نامیاتی ایپل سائڈر سرکہ

فروٹ ایپل سائڈر سرکہ چٹنیوں، میرینڈس، ڈریسنگز اور مشروبات کو بہتر بناتا ہے۔ بہت سے لوگ اپنی صحت کے لیے کچھ کرنے کے لیے خالص پھلوں کے سرکے سے بھی لطف اندوز ہوتے ہیں۔ باورچی خانے میں ایپل سائڈر سرکہ کے استعمال اور گھریلو علاج کے طور پر اس کے اثرات کے بارے میں مزید جانیں۔

سیب سائڈر سرکہ کے بارے میں جاننے کی چیزیں

ایپل سائڈر سرکہ سرکہ کی سب سے زیادہ ورسٹائل اقسام میں سے ایک ہے۔ ایک ورسٹائل فوڈ کے طور پر، یہ خوراک کو بھرپور بناتا ہے، اور اندر سے اس کا استعمال خوبصورتی اور صحت کو فروغ دینے کے لیے کہا جاتا ہے۔ تاہم، ایسیٹک ایسڈ بیکٹیریا کے ساتھ ایپل وائن سے بنے ٹیبل سرکہ سے منسوب تمام اثرات سائنسی طور پر ثابت نہیں ہوئے ہیں۔ صرف تھوڑا سا اینٹی بیکٹیریل خصوصیات قابل شناخت ہیں۔ دوسری طرف، حقیقت یہ ہے کہ سیب سائڈر سرکہ کے ساتھ ایک غذا پاؤنڈ کو گرا دیتا ہے لیجنڈ کے دائرے میں ہے. لیکن ایپل سائڈر سرکہ پینے میں کوئی حرج نہیں ہے، مثال کے طور پر پانی میں ملا کر یا جدید مشروب Switchel میں۔

خریداری اور ذخیرہ

ایپل سائڈر سرکہ ابر آلود یا فلٹر شدہ مصنوعات کے طور پر دستیاب ہے۔ قدرتی طور پر ابر آلود اقسام میں جلد اور گودا کے بقایا ذرات ہوتے ہیں، جسے نام نہاد معلق مادہ کہتے ہیں۔ آپ بوتلوں کو ٹھنڈی، سیاہ اور مضبوطی سے بند رکھیں، پھر سرکہ غیر معینہ مدت تک برقرار رہے گا۔ یہی وجہ ہے کہ مصنوعات پر کوئی بہترین تاریخ نہیں دی جاتی ہے۔ صورت حال گھر کے سرکہ کے ساتھ مختلف ہے جسے پاسچرائز نہیں کیا گیا ہے، یعنی گرم کیا گیا ہے۔ تاہم، اگر صحیح طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے، تو یہ عام طور پر دو سال تک رہتا ہے۔

ایپل سائڈر سرکہ کے لیے کچن ٹپس

سرکہ کی دیگر اقسام کی طرح ایپل سائڈر سرکہ میں بھی تیزابیت 5 سے 15.5 فیصد ہوتی ہے۔ اس کے پھل دار ذائقے کی بدولت اسے کئی طریقوں سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ایپل سائڈر سرکہ کے ساتھ کلاسیکی ترکیبوں میں سلاد ڈریسنگ اور میرینیڈز شامل ہیں، لیکن آپ اسے محفوظ کرنے اور اچار کے لیے بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ پھلوں کا سرکہ جن سوئچیل جیسے مشروبات میں ایک جزو کے طور پر بھی لذیذ ہوتا ہے۔ تاہم، ایپل سائڈر سرکہ کی خوراک کے ساتھ محتاط رہیں - خاص طور پر پہلے سے ہی تیزابیت والے مشروبات جیسے کہ لیموں کے پودینہ کا سوئچ بصورت دیگر پینے کے قابل نہیں ہوسکتا ہے۔