John Myers
مواد
show
اجزاء
- 800 g خرگوش کی پیشانی تقریباً 8-10 ٹکڑے
- 350 g پیلا چاول بمبا اضافی
- 1 L چکن شوربے
- 150 g مٹر Tk
- 150 g گاجر کے کیوبز باریک، بلانچڈ
- 100 g رنر پھلیاں سبز تازہ، بلینچڈ، 1 سینٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- 2 زعفران کے دھاگے
- 2 چمچ پیاز کیوبز باریک
- 2 لہسن کے لونگ کٹے ہوئے۔
- 6 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل
- نمک
- چکی سے کالی مرچ
ہدایات
- خرگوش کی ٹانگیں دھوئیں، تھپتھپا کر خشک کریں اور جوڑ کے بیچ میں الگ کریں۔ زعفران کے دھاگوں کو شوربے کے ساتھ ابالیں۔ خرگوش کے حصوں کو 4 کھانے کے چمچ زیتون کے تیل میں بھونیں۔ انہیں ہٹا دیں اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔
- باقی زیتون کا تیل اسی پین میں ڈالیں اور لہسن، پیاز اور چاول کو پارباسی ہونے تک بھونیں۔ خرگوش کے حصے اور چکن کے شوربے کا آدھا حصہ شامل کریں۔ پہلے سے گرم اوون میں 200 ڈگری پر تقریباً 20 منٹ تک پکائیں۔ سبزیوں کو چاولوں میں ملا دیں۔ باقی سٹاک میں ڈالیں اور مزید 15 منٹ پکائیں، نمک اور کالی مرچ ڈال کر سرو کریں۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 118کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 0.2gپروٹین: 0.3gموٹی: 13.1g
