پارکنسنز: غذا کیا کردار ادا کرتی ہے؟

پارکنسنز کو لاعلاج سمجھا جاتا ہے۔ تاہم، اب مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ صحیح خوراک بیماری کو روک سکتی ہے اور ممکنہ طور پر اسے سست بھی کر سکتی ہے۔

پارکنسن کی بیماری پہلے سے لاعلاج بیماری ہے جس میں دماغ کے اعصابی خلیے آہستہ آہستہ مر جاتے ہیں۔ زیادہ سے زیادہ مطالعات اب یہ ظاہر کر رہے ہیں کہ آپ صحیح خوراک کے ساتھ پارکنسنز کی بیماری کے خطرے کو کم کر سکتے ہیں – اور شاید بیماری کے دورانیے کو بھی متاثر کر سکتے ہیں۔

بحیرہ روم کے کھانے پارکنسنز کی بیماری کے دورانیے کو کم کر سکتے ہیں۔

بہت ساری تازہ سبزیاں اور دیگر صحت بخش اجزاء: بحیرہ روم کے آس پاس کے کھانے نہ صرف چھٹی کے جذبات کو بیدار کرتے ہیں بلکہ بہت ساری سبزیوں، غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز کے ساتھ تیل، مچھلی، پھلیاں اور تھوڑا گوشت کے ساتھ بھی خاص طور پر صحت مند ہے۔ زیادہ سے زیادہ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اس قسم کی خوراک پارکنسن کی بیماری کے بڑھنے کو بھی سست کر سکتی ہے اور یہاں تک کہ اس کے بڑھنے کے خطرے کو بھی پہلے جگہ پر کم کر سکتی ہے۔

پارکنسن کی بیماری اکثر علامات کے بغیر شروع ہوتی ہے۔

پارکنسن کی بیماری خاموشی سے اور آہستہ آہستہ شروع ہوتی ہے، جسم میں کئی سالوں تک چھپی رہتی ہے اس سے پہلے کہ یہ جھٹکے یا چہرے کے جمے ہوئے تاثرات کے ساتھ ظاہر ہو۔ خاص طور پر اس مرحلے میں، ایک صحت مند غذا بہت اہم ہے. ماہرین کا خیال ہے کہ اس ابتدائی مرحلے میں اس بیماری پر خاص طور پر مثبت اثرات مرتب ہونا اب بھی ممکن ہے۔

کیا پارکنسن آنت میں شروع ہوتا ہے؟

محققین اب فرض کرتے ہیں کہ پارکنسنز آنتوں میں تبدیلی سے شروع ہوتا ہے، کم از کم کچھ لوگوں میں۔ ایک وضاحت یہ ہو سکتی ہے کہ مادے آنتوں سے دماغ میں منتقل ہوتے ہیں اور وہاں نقصان دہ اثر ڈال سکتے ہیں۔ یہاں تک کہ اگر ابھی بھی بہت کچھ واضح نہیں ہے، آنت اور دماغ کے درمیان میسنجر مادوں کا تبادلہ محفوظ سمجھا جاتا ہے۔ وہ خون یا اعصابی نالیوں کے ذریعے آنتوں سے دماغ میں منتقل ہو سکتے ہیں۔ اسے گٹ برین ایکسس کہا جاتا ہے۔

پارکنسن کے مریضوں کو اکثر آنتوں کے مسائل ہوتے ہیں۔

اب تک یہ معلوم ہوا ہے کہ پارکنسن کے مریضوں کی آنتیں تبدیل ہوتی ہیں۔ بہت سے مریض ہضم کے مسائل کی شکایت کرتے ہیں جیسے کہ عام علامات ظاہر ہونے سے کئی سال قبل شدید قبض۔

مطالعے سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ پارکنسنز کی بیماری میں مبتلا افراد میں مائکرو بایوم کی ساخت، یعنی آنتوں کے بیکٹیریا کی کمیونٹی میں تبدیلی آتی ہے۔ عام طور پر، آنتوں کے فائدہ مند باشندے ہمارے کھانے کو غذائی اجزاء میں تبدیل کرتے ہیں، لیکن آنتوں کے بیکٹیریا بھی ہوتے ہیں جو توازن خراب ہونے کی صورت میں آپ کو بیمار کر سکتے ہیں۔ پارکنسنز کی بیماری والے لوگوں میں، مثال کے طور پر، آنتوں کی دیوار کو پارگمی کرنے والے بیکٹیریا اکثر غالب رہتے ہیں۔ اس کے بعد سوزش والے مادے خون میں داخل ہو سکتے ہیں۔

پارکنسن کا علاج: کھانا عصبی خلیوں کی حفاظت کرتا ہے۔

علاج کا ایک ممکنہ طریقہ یہ ہے کہ ایک مخصوص خوراک کے ساتھ جلد سے جلد گٹ کو توازن میں لایا جائے، اس طرح گٹ مائکروبیوم کو ایک خاص حد تک دوبارہ پروگرام کیا جائے۔ اس کے علاوہ، بہت سے متاثرہ افراد میں غذائیت کی کمی ہوتی ہے، خاص طور پر وٹامن ڈی، فولک ایسڈ اور وٹامن بی 12 کی جانچ کرنی چاہیے۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کچھ غذائیں اعصابی خلیوں کی حفاظت کر سکتی ہیں۔

اچھے ہیں:

• سبزیاں
• پورا اناج
• پولیفینول (زیتون کے تیل، سبز چائے، اور سرخ بیر سے)

برا ہے:

• تیار کھانے
• سنترپت چربی
• بہت زیادہ چینی

جو لوگ گوشت کے بغیر نہیں کرنا چاہتے وہ کم از کم سفید گوشت پر انحصار کریں، یعنی گائے کے گوشت یا سور کے گوشت کی بجائے مرغی کے گوشت پر۔

خوراک اور ادویات کا تعامل

لیکن نہ صرف یہ اہم ہے کہ آپ کیا کھاتے ہیں۔ وقت کا تعین اس لیے بھی اہم ہے کہ پارکنسن کی کچھ دوائیں کچھ خاص کھانوں کے ساتھ نہیں لی جانی چاہئیں۔ کوئی بھی شخص جو پارکنسنز کی بیماری کے لیے معیاری دوا، L-dopa لیتا ہے، اسے پروٹین پر مشتمل خوراک کے ساتھ ایسا نہیں کرنا چاہیے، کیونکہ اس صورت میں دوا کا اثر بدتر ہوتا ہے۔ لہذا، متاثرہ افراد کو گولیاں لینے سے پہلے اور بعد میں ہمیشہ وقفہ لینا چاہیے۔

کیا وقفے وقفے سے روزہ رکھنے سے پارکنسن کی بیماری کے خلاف مدد ملتی ہے؟

ایک مطالعہ فی الحال اس بات کا جائزہ لے رہا ہے کہ آیا نام نہاد وقفے وقفے سے روزہ رکھنے سے آنتوں کے مائکرو بایوم کو معمول بنایا جا سکتا ہے۔ ایک ہفتے تک، شرکاء صرف سبزیوں کا شوربہ کھاتے ہیں، جس کے بعد وہ ایک سال تک کھانے کے درمیان طویل وقفہ کرتے ہیں۔ بہت سے شرکاء علامات سے عارضی ریلیف اور زندگی کے بہتر معیار کی اطلاع دیتے ہیں۔ مطالعہ کا حتمی نتیجہ ابھی باقی ہے۔