مونگ پھلی کا مکھن - کاٹیج پنیر کیک

ایک بیگ میں بسکٹ کو باریک پیس لیں۔ درمیانی آنچ پر ایک چھوٹے ساس پین میں مکھن کو پگھلا دیں۔ پسے ہوئے بسکٹ شامل کریں اور ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں۔ اسپرنگفارم پین کے بیس کو بیکنگ پیپر سے لائن کریں، بسکٹ کا بیٹر ڈالیں اور اچھی طرح دبا دیں۔ پہلے سے گرم (170 ڈگری، کنویکشن) اوون میں رکھیں اور تقریباً بیک کریں۔ 7 منٹ۔

کوارک کو مکسنگ پیالے میں ڈالیں اور پاؤڈر چینی کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں۔ انڈے میں ہلائیں۔ کارن اسٹارچ ڈالیں اور ہلائیں۔ کوارک مکسچر میں مونگ پھلی کا مکھن شامل کریں اور اچھی طرح ہلائیں۔ دودھ میں ہلائیں۔ کریم کے پیکٹ کے ساتھ کریم کو سخت ہونے تک کوڑے ماریں اور کوارک - مونگ پھلی کے آمیزے میں جوڑ دیں۔

مکسچر کو پہلے سے بیک شدہ آٹے پر ڈالیں، اسے ہموار کریں اور تقریباً 170 ڈگری پر پنکھے کی مدد سے دوبارہ بیک کریں۔ 35 منٹ جب بیکنگ کا وقت ختم ہو جائے تو اسے اوون سے باہر نکالیں، اسے 15 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں، اسپرنگفارم پین کے کنارے کو ہٹا دیں اور کیک کو کم از کم 1 گھنٹے کے لیے ٹھنڈا کریں۔