پولاک فلیٹ کے ساتھ پیسٹو آلو کا سلاد

آلو کو دھو کر ابلتے ہوئے پانی میں تقریباً 20 منٹ تک پکائیں، نکالیں، دھو لیں اور چھیل لیں۔ ٹھنڈا ہونے دیں۔ پیاز کو چھیل کر باریک کاٹ لیں۔ تیل گرم کریں اور پیاز کو پارباسی ہونے تک بھونیں۔ شوربے اور بالسامک سرکہ کے ساتھ ٹاپ اپ کریں اور 2 اسکوئرٹ مائع سویٹینر کے ساتھ سیزن کریں۔ آلو کو کاٹ لیں اور ان پر میرینیڈ ڈال دیں۔ آلو کے سلاد کو کم از کم 1 گھنٹے تک ٹھنڈا کریں، درمیان میں ایک بار مڑیں۔

پیسٹو کے ساتھ کریم فریچ کو مکس کریں اور آلو کے ساتھ مکس کریں۔ سلاد کو نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔

مچھلی کو دھو کر خشک کر لیں۔ مچھلی کو لیموں کے رس، ہلکی کالی مرچ اور نمک کے ساتھ بوندا باندی کریں۔ ایک پلیٹ میں آٹا رکھ دیں۔ مچھلی کو آٹے میں ڈال دیں۔ ایک پین میں صاف مکھن گرم کریں۔ اس میں فلٹس کو تقریباً 5-8 منٹ تک بھونیں یہاں تک کہ گولڈن براؤن ہو جائیں (موٹائی پر منحصر ہے) ایک بار مڑیں۔ آلو کے سلاد کے ساتھ سرو کریں۔