مرچ سالسا اور Habanero Cabajer کے ساتھ پیزا

آٹے کے مکسچر کی مدد سے تمام اجزاء (آٹا، پانی، نمک، زیتون کا تیل، خمیر، چینی اور تلسی) کو آٹے میں گوندھ لیں۔ آٹے کو آرام کے لیے گرم جگہ پر کھڑا ہونے دیں (اس جگہ کو تھوڑا سا آٹا تاکہ چپک نہ جائے)۔ 30 منٹ کے بعد اس پر مزید کارروائی کی جا سکتی ہے۔

گھنٹی مرچ، بہار پیاز اور ٹماٹر دھو لیں. کالی مرچ کو کور کریں اور سٹرپس میں کاٹ لیں۔ موسم بہار کے پیاز کی اوپری تہہ کو ہٹا دیں اور جڑوں کو کاٹ دیں، انگوٹھیوں، سبز ڈنڈوں میں کاٹ لیں - اپنے ذائقہ کے مطابق عمل کریں۔ ٹماٹروں کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ موزاریلا گیند سے چند کیوبز کاٹ لیں۔ گاؤڈا کو ایک موٹے چنے میں پیس لیں۔ Habanero Cabajer کے ٹکڑے کاٹ دیں۔

اگر آپ پیزا کا پتھر استعمال کرتے ہیں تو پیزا بہترین کام کرتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، اوون کو زیادہ سے زیادہ طاقت (تقریباً 260 ° C) اوپر / نیچے کی گرمی پر پیزا اسٹون سے 30 منٹ تک پہلے سے گرم کریں۔

آرام کے وقت کے بعد، آٹا دوبارہ گوندھیں اور رول آؤٹ کریں۔ آٹا تھوڑا سا لگائیں تاکہ یہ چپک نہ جائے - لیکن زیادہ آٹا استعمال نہ کریں۔ پیزا کو مرچ سالسا کے ساتھ پھیلائیں، پسا ہوا گوڈا پنیر تقسیم کریں، کیبازر، ٹماٹر، پیپریکا، بہار پیاز اور موزاریلا تقسیم کریں۔ آخر میں اس کے اوپر تھوڑا سا گوڑا اور تلسی۔

پیزا کو پیزا اسٹون (یا بیکنگ پیپر پر؛) اور پھر پیزا اسٹون پر رکھیں اور زیادہ سے زیادہ طاقت پر تقریباً 10 منٹ تک گولڈن براؤن ہونے تک بیک کریں۔ تیز گرمی میں، پیزا کو جلنے سے روکنے کے لیے اسے اکثر دیکھیں۔ آخر میں، لہسن کے تیل کو کنارے پر تقسیم کریں۔