پلم لیکور

بیر / بیر (پیٹڈ) کو بھاپ کے جوسر میں 2 گھنٹے پکائیں اور رس کو ایک برتن میں جمع کریں۔ اس کے بعد جوس کو صاف، جراثیم سے پاک کتان کے کپڑے سے چھان لیں تاکہ گندگی کو چھان سکے۔ متبادل طور پر، چائے کا فلٹر بھی ممکن ہے۔ اس عمل میں تھوڑا صبر درکار ہوتا ہے۔

چینی، ونیلا چینی اور مصالحے کے ساتھ رس کو ابالیں۔ جب تک چینی مکمل طور پر تحلیل نہ ہو جائے، اس کے بعد رس کو ٹھنڈا ہونے دیں، برتن میں مصالحہ ڈالنے کے لیے چھوڑ دیں۔ ٹھنڈا ہونے کے بعد، رم شامل کریں، مختصر طور پر ہلائیں اور صاف، سیل کرنے والی بوتل میں بھریں. ختم!

ٹپ 3: اگر آپ کے پاس جوسر نہیں ہے، تو آپ بیر / بیر کو ہلکی آنچ پر سوس پین میں تھوڑا سا پانی ڈال کر ابال سکتے ہیں۔ اگر آپ کو کچھ زیادہ "کک" کے ساتھ لیکور پسند ہے تو آپ 54% رم بھی استعمال کر سکتے ہیں۔

ٹپ 2: اگر آپ کو لونگ کا ذائقہ پسند نہیں ہے، تو آپ ان کی جگہ کڑوے بادام کے ذائقے کے چند قطرے لے سکتے ہیں۔ اس کا ذائقہ بھی بہت اچھا ہوتا ہے 🙂 میں ہمیشہ اپنے کرسمس مارکیٹ کے لیے ہر سال شراب بناتا ہوں، چھوٹی، خوبصورت بوتلوں میں پیک کیا جاتا ہے، یہ ہمیشہ ہٹ ہوتا ہے، دے دینا یا خود پینا.... اسے خود بنانے میں مزہ آئے