John Myers
Plumcot Apricot Crumble Cake
ایک تصویر اور آسان مرحلہ وار ہدایات کے ساتھ بہترین پلم کوٹ خوبانی کے کرمبل کیک کی ترکیب۔
- فروٹ ٹاپنگ
- 1 کلو پلم کوٹ / بیر
- 150 گرام خشک خوبانی
- 4 کھانے کے چمچ چینی
- 1 چمچ ونیلا ذائقہ
- گراؤنڈ
- 250 جی آٹا
- 125 جی مکھن
- 50 جی چینی
- 25 جی بوربن ونیلا شوگر
- 1 پی سی انڈہ
- چھڑکیں
- 200 جی آٹا
- 100 جی مکھن
- 100 جی چینی
- 30 جی مارزیپان خام ماس
- 1 پیکٹ بوربن ونیلا چینی
- STREUSSTbsp کے بارے میں
- 2 چمچ پاؤڈر چینی
- 1 Baking pan 26cm
- پلوات؟ پلوٹ جاپانی بیر اور خوبانی کے درمیان قدرتی کراس کا نتیجہ ہے، جو نہ صرف جلد کے دھبوں والے رنگوں کی وجہ سے دلچسپ نظر آتا ہے بلکہ اس کے وسیع ذائقے سے بھی قائل ہوتا ہے۔ یہ بہت رسیلی ہے اور اس کی باریک، پتلی جلد اور ایک چھوٹا سا کور ہے۔ یہ اپنی حیرت انگیز مٹھاس سے متاثر ہوتا ہے، ذائقہ بیر، خوبانی، آڑو اور نیکٹیرین کے درمیان مختلف ہوتا ہے۔ میرے لئے ذاتی طور پر، بیر برابر اتکرجتا. مجھے ان کا ذائقہ پسند ہے۔
- گوندھنے والی مشین کے پیالے میں آٹے کے لیے تمام اجزاء ڈالیں اور اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ ایک مضبوط آٹا نہ بن جائے۔ اس کے بعد اسے پیالے سے نکال کر دوبارہ ہاتھ سے گوندھ لیں، لیکن صرف تھوڑی دیر کے لیے ورنہ مکھن بہت نرم ہو جائے گا۔ آٹے کو ورق میں لپیٹ کر 30 منٹ تک فریج میں رکھ دیں۔ اس وقت کے دوران، جب آٹا آرام کر رہا ہے، آپ پھل بھرنے کا خیال رکھ سکتے ہیں.
- پلاٹ کو دھو، پتھر اور چوتھائی. خشک خوبانی کو آدھا کریں، ایک پیالے میں پلوٹ کے ساتھ رکھیں، چینی اور ونیلا کا ذائقہ شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں، ورق سے ڈھانپیں اور فریج میں رکھ دیں۔
- آٹا کے لئے آرام کا وقت ختم ہو گیا ہے، آٹا رول آؤٹ کیا جا سکتا ہے. بیکنگ پین کو 26 سینٹی میٹر قطر میں بیکنگ پیپر سے لائن کریں، کنارے کو چکنائی دیں۔ رول آؤٹ آٹے کی بنیاد میں ڈالیں اور باقی آٹے سے ایک سانپ بنائیں اور اسپرنگفارم پین کے کنارے کو لائن کرنے کے لئے استعمال کریں، تقریبا 3-4 سینٹی میٹر اونچائی ہونی چاہئے۔ پھلوں کے آمیزے میں ڈالیں اور اپنے آپ کو چھڑکاؤ کے لیے وقف کریں۔
- کرمبل کے لیے تمام اجزاء کو ایک پیالے میں ڈالیں (مثالی طور پر بیس آٹے سے) اور اچھی طرح مکس کریں۔ یہ بہتر ہے کہ مارزیپین کو کچلیں اور اس میں آٹا ڈالیں، دوبارہ مکس کریں۔ میں نے چھڑکاؤ کو تھوڑا بڑا چھوڑ دیا۔ مارزیپان کو شامل کرنے سے یہ خاصا کرسپی ہوجاتا ہے۔
- When all of this is done, the springform pan is baked for 45 minutes at a temperature of 175 degrees on the middle rack. When the time is up, take the cake out of the oven and let the edge cool for 15 minutes. Only then can the ring be loosened. I’ve made the experience that it’s better to leave the ring around for 30 minutes, but everyone can decide for themselves.
- * چھوٹا نوٹ، یہ نم کیک ہے نہ کہ خشک، اس لیے بہتر ہے کہ اسے رات بھر فریج میں ڈھانپ کر رکھ دیں۔ اس کے بعد یہ مضبوط ہوتا ہے اور ذائقہ کے لحاظ سے خوشبو پوری طرح پھیل جاتی ہے۔
- I hope I haven’t forgotten anything & I wish you all the best with this plum – apricot cake … enjoy it!
