پومیلو: فوائد اور نقصانات

پومیلو اسی نام کے سدا بہار درخت کا لیموں کا پھل ہے۔ پھل کا چھلکا کافی موٹا ہوتا ہے، اور ٹکڑے بڑے ہوتے ہیں، سخت سفید پارٹیشنز سے الگ ہوتے ہیں، ذائقہ میں کڑوا ہوتا ہے۔ پکے ہوئے پومیلو کا رنگ ہلکے سبز سے پیلے گلابی تک مختلف ہو سکتا ہے۔

صرف ایک طرف، جو پکنے کے دوران سورج کی طرف مڑ جاتا ہے، عام طور پر گلابی رنگ حاصل کرتا ہے۔ یہ پھل ھٹی پھلوں میں ایک ریکارڈ ہولڈر ہے۔ اس کا قطر 30 سینٹی میٹر ہو سکتا ہے، اور اس کا وزن 10 کلوگرام تک پہنچ سکتا ہے۔ پومیلو کا ذائقہ گریپ فروٹ کے بہت قریب ہوتا ہے لیکن گوشت اتنا رسیلی نہیں ہوتا اور جب اسے چھیل دیا جائے تو اندرونی جھلی کھانے کے قابل حصے سے زیادہ آسانی سے الگ ہوجاتی ہے۔

پومیلو کا انتخاب، کھانا، اور ذخیرہ کرنا

پومیلو فروری میں پکتا ہے، لہذا اس مدت کے دوران پھل خریدنا بہتر ہے۔

تاہم، انتخاب کرتے وقت، آپ کو سادہ قواعد کی طرف سے رہنمائی کرنے کی ضرورت ہے:

• پومیلو کی جلد چمکدار، ہموار اور واضح نقصان سے پاک ہونی چاہیے۔
• یہ پھل ایک خوشگوار لیموں کا ذائقہ خارج کرتا ہے۔
• پومیلو کا رنگ کافی یکساں ہونا چاہیے۔ اگر زیادہ تر پھل پیلے رنگ کا ہے اور ایک طرف سبز دھبہ ہے، تو زیادہ تر پھل پکنے کا امکان نہیں ہے۔

کمرے کے درجہ حرارت پر اور نقصان کی عدم موجودگی میں، پومیلو کو ایک ماہ کے لیے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ چھلکا پھل تیزی سے خراب ہونا شروع ہو جاتا ہے، اس لیے بہتر ہے کہ اسے کلنگ فلم کے نیچے فریج میں رکھ کر 2 دن کے اندر کھا لیں۔

اس کے سائز کے باوجود، پومیلو کافی سادہ اور صاف کرنے میں آسان ہے۔ چھلکا اتارنے کے لیے یہ کافی ہے کہ ایک چھوٹا سا چیرا بنائیں اور پھر اسے اپنے ہاتھوں سے نارنجی کی طرح چھیل لیں۔ چھلکے ہوئے پھل کو آدھے حصے میں تقسیم کرنا چاہئے اور ہر سلائس کی جھلیوں کو اندر سے کاٹ دینا چاہئے۔ جھلیوں کے درمیان گوشت کافی ڈھیلا پڑا ہے، لہذا جب ہٹا دیا جائے تو یہ آسانی سے الگ ہوجاتا ہے۔ آپ کو سلائسوں سے بیجوں کو بھی نکالنا چاہئے۔ عام طور پر، ہر ایک سلائس میں ان میں سے 5-6 ہوتے ہیں۔

غذائیت کی قیمت فی 100 گرام:

• پروٹین - 0.8 جی
• چربی - 0.04 جی۔
• کاربوہائیڈریٹ - 8.6 جی۔
• پانی - 88.5 گرام.
• کیلوری مواد - 38 کلو کیلوری۔

پومیلو میں غذائی اجزاء کی ساخت اور موجودگی

پومیلو میں وٹامنز (A, C, B1, B2, B5)، معدنیات (کیلشیم، پوٹاشیم، آئرن، فاسفورس، سوڈیم)، فائبر، ضروری تیل اور نامیاتی تیزاب کی ایک وسیع رینج ہوتی ہے۔ ماہرین غذائیت اس پروڈکٹ کو مفید سمجھتے ہیں اور غذا پر عمل کرتے وقت اسے استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ یہ میٹابولک عمل کو تیز کرنے کے لئے پومیلو کی صلاحیت کی وجہ سے ہے، جس کے نتیجے میں چربی جلانے اور وزن میں کمی ہوتی ہے.

پومیلو کے صحت کے فوائد اس کے امیر ترین وٹامن اور معدنی ساخت سے آسانی سے بیان کیے جاتے ہیں۔

اس پھل میں وٹامن سی (30-53 ملی گرام فی 100 گرام)، اور وٹامن اے کی شکل - بیٹا کیروٹین (30 ملی گرام فی 100 گرام تک)، گروپ بی کی فائدہ مند خصوصیات جسم پر بہت زیادہ اثر ڈالتی ہیں، اس لیموں پر مشتمل ہے۔ B1 (0.04-0.07 ملی گرام فی 100 گرام)، وٹامن B2 (0.02 ملی گرام فی 100 گرام) اور B5 (0.2-0.3 ملی گرام فی 100 گرام)، اس میں فولک ایسڈ (وٹامن B9) بھی ہوتا ہے۔ پومیلو کی معدنی ساخت کم امیر نہیں ہے، اس میں پوٹاشیم (235 ملی گرام فی 100 گرام تک)، کیلشیم (26-27 ملی گرام فی 100 گرام)، فاسفورس (22-26 ملی گرام فی 100 گرام)، آئرن (0.3-0.5) ہوتا ہے۔ ملی گرام فی 100 گرام)، سوڈیم (1 ملی گرام فی 100 گرام)۔

پومیلو کی مفید اور شفا بخش خصوصیات

پومیلو میں وٹامن سی کی زیادہ مقدار جسم کی مزاحمت کو بڑھاتی ہے اور وائرس اور بیکٹیریا سے لڑنے میں مدد دیتی ہے، خاص طور پر سردیوں اور آف سیزن میں۔ یہ بلڈ پریشر کو کم کرنے اور خون کی نالیوں اور ٹیومر میں خون کے جمنے کو روکنے کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے۔

پومیلو کھانے کے لئے تضادات

• اگر آپ کو ھٹی پھلوں سے الرجی ہے تو یہ پھل نہ کھائیں۔
• اس کے علاوہ معدے کے السر، گرہنی کے السر اور معدے میں تیزابیت زیادہ ہونے کی صورت میں پومیلو کا استعمال نہ کریں۔ اور ان بیماریوں کے بڑھنے کے دوران، آپ کو اسے تھوڑی دیر کے لئے چھوڑ دینا چاہئے.
• ہیپاٹائٹس، ورم گردہ اور کولائٹس کی صورت میں ڈاکٹر اس پھل کو انتہائی احتیاط کے ساتھ کھانے یا اسے مکمل طور پر ترک کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔

مختلف قسم کے برتنوں کے باوجود جو پومیلو کے ساتھ تیار کیے جا سکتے ہیں، پھر بھی اسے تازہ (کچا) کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ گرمی کے ساتھ پروسیسنگ کے بعد، وٹامن کی ایک بڑی تعداد غائب ہو جاتی ہے.