John Myers
تازہ آلو ہیش براؤنز پر کریم مشروم کے ساتھ سور کا گوشت
ایک تصویر اور آسان مرحلہ وار ہدایات کے ساتھ تازہ آلو ہیش براؤنز پر کریم مشروم کے ساتھ بہترین سور کا گوشت۔
- 1 ٹکڑا سور کا گوشت ٹینڈرلوئن تازہ
- بٹاریس
- چکی سے نمک، کالی مرچ
- 250 گرام Minichampignos
- 0,5 ٹکڑا پیاز، باریک کٹی ہوئی۔
- 0,5 کپ کریم فریچ پنیر
- 1 چمچ تازہ کٹی ہوئی اجمودا یا چائیوز
- کچھ سبزیوں کا شوربہ
- نمک مرچ
- 1 شاٹ کوگناک
- کچھ مکھن
- 3 ٹکڑا آلو، تازہ اور موٹے کٹے ہوئے۔
- 1 عدد انڈے کی زردی
- 1 چمچ آلو کا آٹا
- نمک مرچ
- تیل کے لئے تیل
- خنزیر کے گوشت کے فلیٹ کو صاف ستھرا کر لیں، بٹاریس کو ایک پین میں گرم ہونے دیں اور فلیٹ کو تقریباً 2 منٹ تک ہر طرف بھگو دیں۔ پین کو 80 ڈگری پر پہلے سے گرم کیے ہوئے اوون میں رکھیں اور تقریباً 45 منٹ تک وہاں بیٹھیں (کھانا پکانے کا ٹیسٹ! یہ فلیٹ کے سائز پر منحصر ہے اور اسے کٹ میں اب بھی گلابی ہونا چاہیے!)
- باریک کٹی پیاز کو مکھن میں گولڈن پیلے ہونے تک پسینہ کریں، اس دوران منی مشروم کو صاف کریں اور پیاز میں ڈالیں، تھوڑا سا شوربہ ڈالیں، نمک، کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں اور ہلکا سا ہلکا ہلکا کریں۔ پھر کریم فریچ اور کٹی ہوئی اجمودا یا چائیوز شامل کریں۔ چولہے سے اتار کر گرم رکھیں۔
- انتظار کے مرحلے میں آلو کو گریٹر پر پیس لیں، نمک، کالی مرچ ڈال کر انڈا اور آلو کا آٹا ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ ایک پین میں تیل کو گرم ہونے دیں اور آلو کے مکسچر سے رسٹس کو بھونیں، انہیں اوون میں گرم رکھیں۔
- جیسے ہی فلیٹ بن جائے، اسے چولہے سے اتار دیں، اسے ایلومینیم فوائل میں لپیٹ کر تقریباً 3 منٹ تک آرام کرنے دیں۔ مشروم کو گرم کریں۔ فلیٹ کو سلائس کریں اور ہیش براؤنز اور کریم مشروم کے ساتھ سرو کریں۔ (اس معاملے میں ہم نے چٹنی کے بغیر کیا کیونکہ
- مشروم اور ہیش براؤنز پہلے ہی کیلوریز میں بہت زیادہ ہیں۔ اگر آپ چاہیں تو، آپ فلیٹ کے اسٹاک کو مختصر طور پر ابال سکتے ہیں، ایک کٹی ہوئی پیاز اور کونگاک کا ایک شاٹ شامل کر سکتے ہیں اور اسے فلیٹ کے ساتھ پیش کر سکتے ہیں۔
