مینگو سالسا کے ساتھ پورک فلیٹ

اسپرنگ پیاز، لہسن، مرچ، تھائم اور ادرک کو کاٹ لیں۔ آدھی پیاز، لہسن، آدھی مرچ، تھائم اور ادرک کو 3 کھانے کے چمچ تیل، سویا ساس، 1 چائے کا چمچ براؤن شوگر، نمک، کالی مرچ اور 1 چونے کا رس ملا کر باریک پیس لیں۔ اس کے ساتھ گوشت کو رگڑیں اور ٹھنڈا کریں۔

آم اور پیاز کو باریک کاٹ لیں۔ ہر چیز کو 2 چائے کے چمچ براؤن شوگر، بقیہ اسپرنگ پیاز، مرچ اور چونے کے رس کے ساتھ مکس کریں۔ گوشت (پیسٹ کے ساتھ) 1 کھانے کے چمچ تیل میں چاروں طرف سے بھونیں۔ اوون میں 150 ڈگری پر تقریباً 10 منٹ تک پکائیں۔

گوشت کو شوربے سے ڈیگلیز کریں اور ابال لیں۔ نمک کے ساتھ موسم. ہر چیز کی خدمت کریں۔ میں نے اس کے ساتھ چاول پیش کیے۔