شہد اور گاجر کی چھڑیوں اور میٹھے آلو اور آلو کے ماش کے ساتھ سور کا گوشت

سور کے گوشت کے فلیٹ کو سلائسوں میں کاٹ لیں (تقریباً 1 سینٹی میٹر موٹی)، پلیٹ، دونوں طرف سے اچھی طرح سے سیزن کے ساتھ مل سے موٹے سمندری نمک اور چکی سے رنگین کالی مرچ۔ انڈے کو مارو اور دودھ (1 چمچ) کے ساتھ ہلائیں۔ سب سے پہلے schnitzel کو آٹے میں پھینٹیں، پھر پیٹے ہوئے انڈے کو کھینچیں، بریڈ کرمبس میں پھیریں اور ایک پین میں سورج مکھی کے تیل (4 چمچ) کے ساتھ دونوں طرف سے سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔ سرو کرنے تک اوون میں 50 ° C پر گرم رکھیں۔ باقی بریڈ کرمبس کو بیک کریں، آدھے حصے میں کاٹ کر رول اپ کریں۔

گاجروں کو چھلکے سے چھیل کر 6 سینٹی میٹر لمبے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور ٹکڑوں کو چھڑیوں میں کاٹ لیں (چوتھائی)۔ چھڑیوں کو نمکین پانی (نمک کے 2 چمچ) میں تقریباً 8-10 منٹ تک ابالیں، نکالیں اور گرم سوس پین میں واپس کریں۔ مکھن (1 چمچ) اور مائع شہد (1 چمچ) شامل کریں اور چکی سے موٹے سمندری نمک کے ساتھ موسم (3 بڑی چٹکیاں)۔ موڑتے وقت ہر چیز کو چند منٹ کے لیے کیریملائز ہونے دیں۔

شکرقندی اور آلوؤں کو چھیل کر کاٹ لیں، نمکین پانی (1 چائے کا چمچ نمک) میں تقریباً 20 منٹ تک پکائیں، کچن کی چھلنی سے نکال کر گرم سوس پین میں واپس کریں۔ مکھن (1 چمچ)، دودھ (2 کھانے کا چمچ)، چکی سے موٹا سمندری نمک (3 بڑی چٹکی)، چکی سے رنگین کالی مرچ (3 بڑی چٹکی) اور تازہ کٹا ہوا جائفل (1 بڑی چٹکی) شامل کریں اور اس کے ساتھ اچھی طرح کام کریں۔ آلو میشر / سٹیمپ کے ذریعے.

شہد اور گاجر کی چھڑیوں اور میشڈ آلو اور آلو کے ساتھ سور کا گوشت پیش کریں۔