John Myers
مواد
show
اجزاء
- 600 g الو
- 150 ml کریم
- 250 ml سبزیوں کا شوربہ گرم، میں نے بحیرہ روم کی جڑی بوٹیوں کا شوربہ لیا
- 1 مٹھی بھر جڑی بوٹیاں، یہاں thyme، دونی اور marjoram
- 1 لال پیاز
- 1 عدد مکھن
- 70 g کٹ ہیم کو کاٹ لیا۔
- 1 پکا ہوا کیلا
- چکی سے نمک، کالی مرچ
- 0,5 عدد لیموں مرچ
- 1 عدد تتلی پل بیبر - ہلکے زمینی پیپریکا فلیکس
- 0,5 عدد مرچ پاؤڈر
- 0,5 عدد تھائی کری پاؤڈر
- 120 g grated Emmental
اس کے علاوہ:
- شکل کے لیے کچھ چربی
ہدایات
- تندور کو 200 ڈگری (اوپر اور نیچے کی گرمی) پر پہلے سے گرم کریں۔ آلو کو چھیل کر 4-5 ملی میٹر باریک سلائسوں میں کاٹ لیں۔ ایک فلیٹ بیکنگ ڈش کو باریک گریس کریں (میں نے ٹارٹ ڈش استعمال کی تھی) اور آلو کے ٹکڑوں کو پنکھے کی شکل میں بچھائیں۔
- جڑی بوٹیاں دھو کر خشک کر لیں۔ پتیوں اور سوئیوں کو ہٹا دیں اور انہیں چاقو سے باریک کاٹ لیں۔ کریم اور سبزیوں کے اسٹاک کو مکس کریں اور جڑی بوٹیوں میں ہلائیں۔ اچھی طرح سے ذائقہ کے لئے مصالحے شامل کریں (ترجیحی طور پر تھوڑا بہت نمکین، کیونکہ آلو غیر موسمی ہیں). سٹاک مکسچر کو آلو پر یکساں طور پر پھیلا دیں۔ تقریباً 50-55 منٹ تک اوون میں پکائیں۔
- اس دوران، پیاز کو چھیل کر باریک کاس لیں اور مکھن میں پارباسی ہونے تک بھونیں۔ ایمنٹل کو باریک پیس لیں۔ کھانا پکانے کا وقت ختم ہونے سے کچھ دیر پہلے، کیلے کو پتلی سلائسوں میں کاٹ لیں۔
- آلو کو تندور سے نکال لیں۔ اوپر ہیم اور پیاز کے کیوبز پھیلائیں، پھر کیلے کے ٹکڑوں سے ڈھانپیں اور پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔ اوون میں مزید 20 منٹ تک بیک کریں جب تک کہ پنیر براؤن نہ ہوجائے۔ مین کورس کے طور پر یا تلی ہوئی مچھلی یا گوشت کے ساتھ ٹاپنگ کے طور پر بہت اچھا ذائقہ ہے۔
- دانے دار بحیرہ روم کی جڑی بوٹیوں اور سبزیوں کا شوربہ
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 163کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 11.6gپروٹین: 5.5gموٹی: 10.5g
