John Myers
مواد
show
اجزاء
آلو اور گاجر کا سوپ:
- 500 g الو
- 400 g گاجر
- 100 g برف مٹر
- 200 g چیری ٹماٹر کے پینکلز
- 30 g تازہ ادرک
- 1 ریڈ کالی مرچ
- 1 چمچ مکھن
- 400 ml سبزیوں کا شوربہ
- نمک اور کالی مرچ
ہیم ٹاپنگ:
- 70 g پکا ہوا ہام
- 1 چمچ مکھن
ہدایات
سوپ کی تیاری:
- آلو کو چھیل کر دھو لیں اور چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں.... گاجروں کو چھیل کر چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں.... چینی کے اسنیپ مٹر کو دھو کر موٹی پٹیوں میں کاٹ لیں... چیری ٹماٹر کو دھو کر چوتھائی کر لیں۔ .... ادرک کو چھیل کر چھوٹے چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں... کالی مرچ لمبے لمبے کاٹ لیں... بیجوں اور سفید کھالوں کو کھرچ لیں، دھو کر بھی چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں...
آلو اور گاجر کا سوپ:
- ایک ساس پین میں مکھن پگھلائیں ... ادرک اور مرچ کو نرم ہونے تک اس میں بھونیں .... آلو ڈالیں اور تھوڑا سا بھونیں .... گاجر اور چینی کے سفوف میں مکس کریں ... سبزیوں کے اسٹاک کے ساتھ ڈیگلیز کریں۔ ... نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم. ... ڈھانپیں اور تقریباً ابالیں۔ 15 منٹ.... ٹماٹروں میں ڈال کر ایک بار ابال لیں، پھر ڈھک کر 5 منٹ تک کھڑے رہنے دیں.... ہو گیا!
ہیم ٹاپنگ
- ہیم کو سٹرپس میں کاٹ لیں... ایک پین میں مکھن پگھلائیں اور ہیم کی پٹیوں کو کراس کی طرف بھونیں...
خدمت:
- آلو اور گاجر کا سوپ ایک گہری پلیٹ میں ڈالیں اور ہیم سے گارنش کریں... Bon appetit!
تشریح:
- ادرک اور مرچ سوپ کو مسالہ دار بناتی ہے.... موسم میں نزلہ زکام کا ایک اچھا گھریلو علاج بھی ہے.... السیو نہ صرف اندر سے گرم کرتا ہے بلکہ صحت بخش بھی ہے!
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 69کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 8gپروٹین: 1.9gموٹی: 3.2g
