John Myers
مواد
show
اجزاء
1 گھنٹہ بھگو دیں،
- 15 g خشک پورسینی مشروم
- 200 ml پانی
- 1 شاٹ ریپسیڈ آئل۔
پیاز + مشروم کو بھونیں:
- 1 پی سی کٹی ہوئی پیاز
- 55 g کٹی ہوئی اجوائن
- 50 g کٹی ہوئی گاجر
چھلکے اور کٹے ہوئے:
- 500 g تازہ چھلکے آلو
- 3 دیتا ہے چکی سے مرچ
- موٹے نمک
- 1 چوٹکی چکی سے کالی مرچ
- 1 چوٹکی تازہ پیسنا جائفل
مشرق کا ایک لمس:
- 1 چاقو پوائنٹ زمین دار
آخری 10 منٹ
- 1,5 چمچ خشک کرینبیری
- 50 ml کریم
- 20 cl خشک چمکتی شراب
کیوبز میں کاٹ کر بھونیں:
- 1 ڈسک روٹی
- 1 پی سی مکھن
چھڑکنا:
- 2 پی سی موٹے پسے ہوئے اخروٹ
ہدایات
پانی رکھو!
- پتھر کے مشروم کو ٹھنڈے پانی میں 1 گھنٹے کے لیے بھگو دیں۔
تیار کرنے کے لئے :
- گاجر کو چھیل کر پیس لیں۔ میں نے اجوائن منجمد کر رکھی تھی۔ روٹی کو کیوبز میں کاٹ لیں۔
شروع کریں:
- تیل گرم کریں اور پیاز کو خشک مشروم کے ساتھ فرائی کریں۔
- 0.5 لیٹر پانی سے بھریں اور آلو، اجوائن اور گاجر ڈالیں۔ نمک، کالی مرچ اور جائفل کے ساتھ موسم + تقریباً 20 منٹ تک پکائیں۔
اہم راز 1 نوٹ کریں! !
- مشروم کے پانی کو کافی فلٹر یا کچن پیپر کے ذریعے چھان لیں اور سوپ میں شامل کریں۔
آخری 10 منٹ راز 2! !
- کرینبیریوں میں چھڑکیں، براہ کرم انہیں نہ چھوڑیں، یہ شرم کی بات ہوگی، کیونکہ یہ سوپ کے رازوں میں سے ایک ہے۔
- سوپ کو زیادہ باریک نہ ملائیں، آپ مشروم دیکھ سکتے ہیں۔ کریم، چمکتی ہوئی شراب، دار چینی کے ساتھ سیزن شامل کریں۔
Croutons:
- روٹی کیوبز کو مکھن میں ڈالیں۔
- سوپ کو پلیٹوں میں ترتیب دیں، اخروٹ کے ساتھ چھڑکیں اور ٹوسٹڈ بریڈ کیوبز شامل کریں۔
- میں تسلیم کرتا ہوں کہ مرکب غیر معمولی ہے لیکن بہت سوادج ہے، میں نے یہ نسخہ حادثاتی طور پر دریافت کیا۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 93کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 12.4gپروٹین: 1.9gموٹی: 2.6g
