آلو پینکیکس

آلو کو چھیل لیں، انہیں دھو کر اچھی طرح نکال لیں۔ پیاز کو چھیل لیں۔

آلو اور پیاز کو باریک پیس لیں یا پیس لیں۔ یہ فوڈ پروسیسر کے ساتھ بہترین کام کرتا ہے۔

آلو کے آمیزے کو تھوڑا سا نمک کریں، تقریباً 1/2 چائے کا چمچ، ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں۔ آلو کا رس نہ نکالیں۔ بڑے پیمانے پر آٹے کے ساتھ پابند ہے. اب تھوڑا سا آٹا 1-2 چمچ ڈالیں اور اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ مکسچر نہ بن جائے۔ اگر آپ چاہیں تو گاڑھا ہونے کے لیے آٹے کی بجائے چند ابلے ہوئے آلو بھی ڈال سکتے ہیں۔

اب ایک پین میں تیل گرم کریں اور اس میں آٹا چمچ کے ذریعے ڈالیں۔ آلو کے پینکیکس کو دونوں طرف کرسپی براؤن ہونے تک بھونیں۔

تیار پینکیکس کو چینی کے ساتھ چھڑکیں اور سیب کی چٹنی کے ساتھ لطف اٹھائیں۔