کیما بنایا ہوا گوشت یا سالمن کے ساتھ فوری بند گوبھی ڈش

4 افراد کے لیے اجزاء:

• 2 پیاز
• لہسن کے 1-2 للی
• 500 گرام گوبھی
• 1 سرخ مرچ
• ½ سونف کا بلب
• ایکس این ایم ایکس ایکس چمچوں کا تیل
• 300 گرام گراؤنڈ بیف۔
• تقریبا. 500 ملی لیٹر چکن اسٹاک
• سمندر کا نمک
• کالی مرچ
• تقریبا. ½ چائے کا چمچ گرم پیپریکا پاؤڈر
• 1 کپ (150 گرام) قدرتی دہی
• تازہ اجمی

لہسن کو چھیل کر چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔ گوبھی کو صاف کریں (مثال کے طور پر پرائمول گوبھی، نوکیلی گوبھی، یا چینی گوبھی)، ڈنٹھل کو ہٹا دیں، اور بہت باریک پٹیوں میں کاٹ لیں یا کاٹ لیں۔ کالی مرچوں کو دھو کر ان میں کاٹ لیں اور تنگ سٹرپس یا کیوبز میں کاٹ لیں۔ سونف کے بلب کو صاف کریں، ڈنٹھل کو ہٹا دیں، اور اسے تنگ پٹیوں میں بھی کاٹ دیں۔ ایک کڑاہی یا پین میں پیاز اور لہسن کو 1 چمچ تیل میں بھونیں اور کنارے پر دھکیلیں۔ باقی تیل شامل کریں اور پسے ہوئے بیف کو کچلنے تک بھونیں۔ سمندری نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم اور پیاز میں مکس.

گوبھی کی پٹیاں شامل کریں اور 2 منٹ تک بھونیں۔ پیپریکا اور سونف ڈالیں، سمندری نمک، کالی مرچ اور پیپریکا کے ساتھ سیزن کریں، اور ہلائیں۔ ہر چیز کو تقریباً 1-2 منٹ تک پکائیں۔ چکن کے شوربے کے ساتھ اوپر رکھیں اور ڈھکن بند کرکے ابال لیں۔ تقریباً 5 منٹ تک ہلکی آنچ پر پکائیں۔ پیش کرتے وقت، ہر ایک کو تازہ اجمودا اور 1 کھانے کا چمچ دہی سے گارنش کریں۔

مختلف:

گراؤنڈ بیف کے بجائے سالمن کے ساتھ ڈش بھی بہت اچھی لگتی ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، 4 سالمن فلٹس (ہر 125 گرام) کو دھو کر مختصر طور پر بھونیں۔ wok سے ہٹا دیں اور ایک طرف رکھ دیں۔ باقی اجزاء پر عمل کریں جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے (سوائے کیما کے)۔ چکن کا شوربہ ڈالنے کے بعد گوبھی کی ڈش کے اوپر سیر شدہ سالمن رکھیں اور 5 منٹ تک پکائیں۔

کیما کے ساتھ فی سرونگ غذائیت کی قیمتیں:
381 کلو کیلوری، 25 جی چربی، 10 جی کاربوہائیڈریٹس، 29 جی پروٹین، 6 جی فائبر

سالمن کے ساتھ فی سرونگ غذائیت کی قیمتیں:
450 کلو کیلوری، 28 جی چربی، 10 جی کاربوہائیڈریٹس، 39 جی پروٹین، 6 جی فائبر

کے لئے تجویز کردہ:

• موٹاپا
• آرتروسس
• سیسٹائٹس
• ہائی بلڈ پریشر
• COPD
• فیٹی جگر
• ڈیسلیپیڈیمیا
• گاؤٹ (سالمن ورژن میں یا زیادہ سے زیادہ زمین کے گوشت کی آدھی مقدار کے ساتھ)
• ہشیموٹو
• میٹابولک سنڈروم
• گٹھیا
• Celiac بیماری (نوٹ: پروسیس شدہ مصنوعات کے معاملے میں گلوٹین کے ساتھ آلودگی کو خارج از امکان قرار نہیں دیا جا سکتا۔ لہذا، محفوظ ہونے کے لیے، "گلوٹین سے پاک" کے لیبلنگ پر توجہ دیں)