مولی سبز پیسٹو - ایک مزیدار نسخہ

ترکیب: مولی سبز پیسٹو

سبز مولیاں تیز اور صحت مند پیسٹو کے لیے بہت موزوں ہیں جو پاستا، روٹی، آلو یا سبزیوں کے ساتھ ذائقہ دار ہوتی ہیں۔ تیاری کے لیے آپ کو 2 مٹھی بھر مولی کے پتے، 100 ملی لیٹر زیتون کا تیل، 1 لونگ لہسن، 30 گرام پائن نٹس، 30 گرام پرمیسن، 1 چمچ لیموں کا رس نیز نمک اور کالی مرچ کی ضرورت ہے۔

1. مولی کے ساگ کو اچھی طرح دھو کر کچن کے تولیے سے خشک کریں۔
2. لہسن کو چھیل کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
3. پیرمیسن کو پیس لیں۔
4. دیودار کے گری دار میوے کو بغیر چربی کے پین میں درمیانی آنچ پر تقریباً 3 منٹ تک بھونیں۔
5. مولی کے پتوں کو تیل، لہسن اور پائن گری دار میوے کے ساتھ ایک لمبے کنٹینر میں ڈالیں اور ہر چیز کو ہینڈ بلینڈر یا ہینڈ بلینڈر سے پیوری کریں۔
6. آخر میں، پرمیسن میں ڈالیں اور نمک، کالی مرچ اور لیموں کے رس کے ساتھ مولی کے سبز پیسٹو کا مزہ چکھیں۔