راسبیری - میٹھے چھوٹے پھل

راسبیری موسم گرما کے حقیقی پھل ہیں اور گلاب کے خاندان سے تعلق رکھتے ہیں۔ رسبری جھاڑی 2 میٹر اونچائی تک بڑھ سکتی ہے۔ بغیر بو کے پھول کافی مقدار میں جرگ اور امرت پیش کرتے ہیں تاکہ شہد کی مکھیاں اور تتلیاں ان کا دورہ کرنا پسند کریں۔ راسبیریوں کا گلابی سے گہرا سرخ، میٹ رنگ ہوتا ہے۔

نکالنے

Raspberries وسطی اور شمالی یورپ، شمالی امریکہ اور ایشیا میں جنگلی اگتے ہیں۔ اصل میں، رسبری صرف جنوبی یورپ کے مقامی تھے. جرمنی میں رسبری کی کاشت بنیادی طور پر گرمیوں کے مہینوں میں کی جاتی ہے۔

موسم

مقامی رسبریاں جون اور ستمبر کے درمیان موسم میں ہوتی ہیں۔ رسبری کی کاشت یورپ میں بھی محفوظ کاشت (ورق سے بنی اونچی سرنگ) میں کی جاتی ہے اور اسے چند سالوں سے جنوبی امریکہ سے بھی درآمد کیا جاتا ہے۔ اس لیے وہ تقریباً سارا سال دستیاب رہتے ہیں۔

ذائقہ

راسبیری ایک عمدہ، قدرے کھٹے ذائقے اور ایک انوکھی خوشبو سے متاثر ہوتی ہے۔

استعمال

Raspberries عام طور پر خالص کھایا جاتا ہے. ایک مرکب کے طور پر، چھوٹے پھل اکثر میٹھے پکوان جیسے چاول کی کھیر، گوشت اور گیم ڈشز کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔ رسبری کا ذائقہ آملیٹ، سلاد میں بھرنے یا شربت، آئس کریم، جیم اور سرکہ کے ساتھ پیور کرنے کے طور پر بہت اچھا لگتا ہے۔ وہ پڈنگ کریم اور کیک کے ساتھ بالکل ہم آہنگ ہیں۔

ذخیرہ

رسبریوں کو فوری طور پر کھانا یا زیادہ سے زیادہ 1-2 دن تک بغیر دھوئے فریج میں رکھنا بہتر ہے۔ اسے ایک پلیٹ میں پھیلا دیں۔ راسبیری بھی بہت اچھی طرح سے جم جاتی ہے۔

رسبری کھانے کے کیا فوائد ہیں؟

وہ پوٹاشیم فراہم کرتے ہیں، دل کے کام کے لیے ضروری ہے، اور بلڈ پریشر کو کم کرنے کے لیے ثابت ہے۔ رسبری میں موجود اومیگا تھری فیٹی ایسڈز فالج اور دل کی بیماری کو روکنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ ان میں مینگنیج نامی منرل بھی ہوتا ہے جو کہ صحت مند ہڈیوں اور جلد کے لیے ضروری ہے اور بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔

رسبری کھانے کے کیا خطرات ہیں؟

رسبری، سیب، آڑو، ایوکاڈو اور بلو بیری جیسے پھلوں کے ساتھ، قدرتی کیمیکلز پر مشتمل ہوتے ہیں جسے سیلیسیلیٹ کہتے ہیں۔ کچھ لوگ ان مرکبات کے لیے حساس ہوتے ہیں اور انہیں الرجک رد عمل کا سامنا ہو سکتا ہے، جیسے کہ جلد پر خارش یا سوجن۔

کیا رسبری اسٹرابیری سے بہتر ہیں؟

Raspberries تمام پہلوؤں میں امیر ہیں اور سٹرابیری کے مقابلے میں زیادہ فائبر مواد ہے. Raspberries زیادہ تر وٹامن اور معدنیات میں نسبتا امیر ہیں. تاہم، اسٹرابیری میں وٹامن سی کی مقدار نسبتاً زیادہ ہوتی ہے۔

کیا راسبیری وزن میں کمی کے لیے اچھی ہے؟

اپنے کھانے کے ساتھ رسبری کھانا، یا اپنی میٹھی کے ساتھ بھی، اس فائبر کی مقدار کو بڑھانے کا ایک آسان اور لذیذ طریقہ ہے۔ نوجوان ریاستوں کی طرح، اعلی فائبر اور کم کیلوری کی تعداد رسبری کو وزن میں کمی کے لیے بہترین پھل بناتی ہے!

کون سے پھل پیٹ کی چربی جلدی جلاتے ہیں؟

یہاں کچھ پھل ہیں جو پیٹ کی چربی کاٹنے کے لیے مشہور ہیں۔

• سیب. تازہ اور کرکرے سیب صحت مند فلیوونائڈز اور ریشوں سے بھرے ہوتے ہیں جو پیٹ کی چربی کو جلانے میں مدد کر سکتے ہیں۔
• ٹماٹر. ٹماٹر کی نازک خوبی آپ کے پیٹ کی چربی کو کم کرنے کے لیے حیرت انگیز کام کر سکتی ہے۔
• امرود.
• اسٹرابیری
• کیوی

کیا رسبری آپ کو مسح کرتی ہے؟

بیریاں، خاص طور پر رسبری، قبض کو دور کرنے کا بہترین طریقہ ہیں۔ رسبری کے ایک کپ میں 8 گرام فائبر ہوتا ہے، جو اسٹرابیری میں پائے جانے والے فائبر سے دگنا ہوتا ہے۔ اپنے دہی، اسموتھی یا سلاد کے اوپر کچھ رسبری چھڑکیں۔

کیا رسبری آپ کے بالوں کے لیے اچھی ہے؟

رسبری کے بالوں کی اچھی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے بہت سے فوائد ہیں کیونکہ وہ وٹامن بی سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ بہت اچھا ہے اگر آپ بالوں کے جھڑنے کا شکار ہیں یا سرمئی بالوں کو کم کرنا چاہتے ہیں۔ راسبیریوں میں فولک ایسڈ بھی ہوتا ہے جو بالوں کی نشوونما اور آپ کے بالوں کو چمکدار بنانے کے لیے بہترین ہے۔