John Myers
مواد
show
اجزاء
براؤنی بیٹر
- 100 g ڈارک چاکلیٹ (تقریباً 50% کوکو مواد)
- 100 g ڈارک چاکلیٹ (تقریباً 72% کوکو مواد)
- 80 g مکھن
- 120 g چینی
- 120 g ونیلا پیسٹ
- 105 g فلور
- 105 g نمک
- 105 g بیکنگ سوڈا
راسبیری کریم پنیر ٹاپنگ
- 240 g کریم پنیر
- 100 g چینی
- 2 عدد لیموں کا رس
- 1 انڈے
- 1 ونیلا پیسٹ
- 1 نمک
- 20 g نشاستے
- 200 g رسبری، سوھا ہوا
ہدایات
- چاکلیٹ اور مکھن کو ایک بڑے پیالے میں ڈبل بوائلر پر پگھلا دیں۔
- اس دوران، اوون کو 180 ° C پر پہلے سے گرم کریں، بیکنگ پین کو چکنائی دیں اور رسبری اور کریم پنیر ٹاپنگ تیار کریں: رسبری کے علاوہ تمام اجزاء کو یکے بعد دیگرے مکس کریں اور ایک طرف رکھ دیں۔
- چینی اور ونیلا پیسٹ کو مائع چاکلیٹ مکھن کے مکسچر کے ساتھ ملائیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔ خشک اجزاء (آٹا، نمک اور بیکنگ سوڈا) کو ایک ساتھ ملا دیں۔
- انڈوں کو ٹھنڈا کر کے مارو (اہم! اگر مکسچر بہت گرم ہو تو آٹا سخت ہو جائے گا) چاکلیٹ مکسچر۔ اس کے بعد خشک اجزاء کو چاکلیٹ کے مکسچر میں اسپاتولا کے ساتھ مکس کریں (نسبتاً جلدی، کسی بھی صورت میں زیادہ لمبا نہیں) اور تیار شدہ آٹے کو چکنائی والی بیکنگ شیٹ پر یکساں طور پر تقسیم کریں۔
- تیار شدہ کریم پنیر کو براؤنی بیٹر پر یکساں طور پر پھیلائیں، کناروں سے بچیں (تقریباً 2 سینٹی میٹر)۔
- کریم پنیر پر رسبری (اچھی طرح سے سوھا ہوا) پھیلائیں اور بہت ہلکے سے دبائیں۔ پہلے سے گرم اوون میں تقریباً 40 منٹ تک بیک کریں اور پھر اچھی طرح ٹھنڈا ہونے دیں۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 411کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 46.7gپروٹین: 5.9gموٹی: 22.2g
