راسبیری پیچ کیک

اوون کو 180 ° C (کنویکشن 160 ° C) پر پہلے سے گرم کریں۔ انڈے، 4 چمچ گرم پانی، ذائقہ، 150 گرام چینی اور نمک کو جھاگ ہونے تک پھینٹیں۔ آٹے کو نشاستہ اور بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ملائیں اور بادام کے ساتھ انڈے کے مکسچر میں جوڑ دیں۔ 26 سینٹی میٹر کے اسپرنگ فارم پین میں بیک کریں جس کے نیچے تقریباً 35 منٹ تک چکنائی کی گئی ہے۔

جلیٹن بھگو دیں۔ 250 گرام جامن کو دھو کر باریک پیس لیں۔ آڑو کو پچروں میں کاٹ لیں۔ کھٹی کریم کو 75 گرام چینی، ونیلا چینی اور لیکور کے ساتھ مکس کریں۔ رسبری پیوری کو چھلنی کے ذریعے چھان لیں اور کھٹی کریم کے بڑے پیمانے پر شامل کریں۔ جیلیٹن کو نچوڑ لیں، تھوڑا سا گرم کرکے تحلیل کریں اور بڑے پیمانے پر ہلائیں۔ 250 ملی لیٹر کریم کو سخت اور فولڈ ہونے تک ماریں۔

بسکٹ کو دو بار کاٹ لیں۔ فرش کو کریم اور پھلوں سے ڈھانپیں۔ کیک کو تقریباً ٹھنڈی جگہ پر رکھیں۔ 3 گھنٹے. باقی کریم کو کریم سٹیبلائزر سے ویپ کریں۔ اسے پورے کیک پر پھیلا دیں۔ باقی پھلوں کو اوپر پھیلائیں اور کنارے کو ٹوٹے ہوئے سے گارنش کریں۔