ترکیبیں: آسان دہی پارفائٹ

Yoghurt Parfait: یہ وہی ہے جو آپ کو آئس کریم میٹھی کے لئے درکار ہے۔

ہماری مقدار دو سرونگ ہیں۔

• دہی پرفائٹ کے لیے، آپ کو 100 گرام سادہ دہی یا یونانی دہی کی ضرورت ہے۔
• آپ کے پاس 100 گرام وہپ کریم اور ایک چٹکی نمک بھی تیار ہونا چاہیے۔
• 40 گرام چینی کا وزن کریں اور اسے باقی اجزاء کے ساتھ رکھیں۔
• آخری لیکن کم از کم آپ کو انڈے کی زردی کی ضرورت ہے۔

اس طرح برفیلی میٹھی کامیاب ہوتی ہے۔

اگر آپ کو باورچی خانے کا زیادہ تجربہ نہ ہو تو بھی آپ سادہ پارفیٹ بنا سکتے ہیں۔

1. سب سے پہلے کریم کو چٹکی بھر نمک کے ساتھ اس وقت تک پھینپیں جب تک کہ سخت ہو جائے اور فریج میں ٹھنڈا نہ ہو جائے۔
2. اس کے بعد، انڈے کی زردی کو چینی کے ساتھ گرم پانی کے غسل میں کریمی ہونے تک پیٹیں۔
3. چینی آئس کریم کو ہلکا سا ٹھنڈا ہونے دیں اور پھر دہی میں ہلائیں۔
4. اب جو کچھ غائب ہے وہ وہیپڈ کریم ہے، جسے آپ احتیاط سے جوڑتے ہیں۔
5. ایک کیسرول ڈش یا لوف ٹن کو کلنگ فلم کے ساتھ لائن کریں اور مکسچر کو بھریں۔
6. اب پارفیٹ کو کلنگ فلم سے ڈھانپیں اور کم از کم 6 گھنٹے کے لیے فریزر میں رکھیں۔
7. اس وقت کے بعد دہی کا پارفیٹ جم جاتا ہے اور آپ اسے سانچے سے اٹھا سکتے ہیں، ورق کو ہٹا سکتے ہیں اور میٹھا پیش کر سکتے ہیں۔
8. راسبیری یا بیر کی دیگر اقسام سجاوٹ کے لیے موزوں ہیں۔ آپ پرفیٹ پر فلیک شدہ بادام بھی چھڑک سکتے ہیں۔