ونیلا کریم کے ساتھ میسن جار میں ریڈ فروٹ جیلی

ایک بڑے ساس پین میں چینی، وینلن چینی، 250 ملی لیٹر نیکٹر اور 150 گرام بیریاں ڈال کر ابال لیں۔ نشاستہ اور 50 ملی لیٹر نیکٹر مکس کریں۔ ہلچل کے دوران ابلتے ہوئے پھلوں کے رس کے آمیزے میں ڈالیں۔ ابال پر لائیں، ہلاتے ہوئے 2-3 منٹ تک ابالیں، باقی بیریاں ڈالیں اور ہلائیں۔ چولہے سے اتار دیں اور کبھی کبھار ہلاتے ہوئے تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔ شیشوں کے درمیان تقسیم کریں (تقریبا دو تہائی بھرا ہوا) اور فریج میں رکھیں۔

کریم کے لیے، ونیلا اسٹک کو لمبے لمبے حصے میں کھولیں اور گودا نکال لیں۔ کوارک کو چینی اور ونیلا کے گودے کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں۔ کریم کو سخت ہونے تک ماریں اور کوارک میں فولڈ کریں۔ کوارک کو شیشوں پر گروٹ کے ساتھ پھیلائیں اور ہموار کریں۔ بادام کی چھڑیوں کو پین میں ہلکا براؤن ہونے تک بھونیں، ایک پلیٹ میں ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیں اور کوارک پر چھڑک دیں۔ کھانے کے لئے تیار ہونے تک ڈھانپے ہوئے میٹھے کو ٹھنڈا کریں۔