انڈے کو ایپل سوس سے بدلیں - یہ اس طرح کام کرتا ہے۔

[lwptoc]

بیکنگ کرتے وقت آپ آسانی سے کیک میں انڈے کو سیب کی چٹنی سے بدل سکتے ہیں۔ ہم نے یہاں آپ کے لیے خلاصہ کیا ہے کہ یہ کیسے کام کرتا ہے اور آپ کو کیا ذہن میں رکھنا چاہیے۔

ویگن متبادل: انڈے کو سیب کی چٹنی سے بدل دیں۔

اگر آپ انڈوں کے بغیر پکانا چاہتے ہیں تو اپنے اسپنج کیک یا مفنز کے لیے مرغی کے انڈوں کی بجائے سیب کی چٹنی استعمال کریں۔ انڈے کے دیگر متبادلات کے مقابلے فروٹ پیوری کا فائدہ: میٹھی ترکیبوں میں اس کا ذائقہ ہم آہنگ ہوتا ہے۔ اس طرح یہ کام کرتا ہے:

• مرغی کے انڈے کی بجائے 2-3 کھانے کے چمچ باریک میش شدہ سیب کی چٹنی استعمال کریں۔ یہ فی انڈا تقریباً 60 سے 80 گرام پیوری کے مساوی ہے۔
• آپ کوشش کر سکتے ہیں کہ اس طرح کی ترکیب میں آپ کتنے انڈے بدلنا چاہتے ہیں۔ تاہم، دو سے زیادہ کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔
• اس سے کیک مرغی کے انڈوں سے زیادہ مضبوط ہو سکتا ہے۔ اس طرح آپ کو یقینی طور پر کافی نمی ملے گی۔ اگر آپ 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا اور کچھ بیکنگ سوڈا ڈالیں تو نتیجہ زیادہ تیز ہوگا۔
• اگر آپ نرم آٹا چاہتے ہیں، تو بہتر ہے کہ انڈے کے متبادل کو مکمل طور پر چھوڑ دیں یا سیب کا کم استعمال کریں۔ دوسری صورت میں، آپ کا آٹا بہت چپچپا ہوسکتا ہے.

دیگر پھلوں کی چٹنی: دیگر متبادل

زیادہ تر پھلوں کی پیوری، مثال کے طور پر بچوں کے برتنوں سے، انڈے کے متبادل کے طور پر بھی موزوں ہیں۔ تاہم، وہ زیادہ تیزابیت والے نہیں ہونے چاہئیں۔ ہدایت اور آپ کے کیک کے ذائقہ پر منحصر ہے، آپ مختلف ہو سکتے ہیں۔

• آپ کو اپنے مفنز یا اسفنج کیک کے بلے میں کدو پیوری کے ساتھ ایک بھرپور پیلے نارنجی رنگ ملتا ہے۔ یہ بالکل بے ذائقہ سیب کی طرح ہے۔ یہ ذائقہ دار بیٹر کی مختلف حالتوں کے لیے بھی موزوں ہے۔
• ویگن کھانوں کا ایک کلاسک: میشڈ کیلے۔ آپ انہیں سپنج کیک کے بیٹر کے لیے بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ ایک عملی ضمنی اثر: آپ جلد اور سمجھداری کے ساتھ اوڑھے ہوئے بھورے کیلے استعمال کر سکتے ہیں۔
• خاص طور پر مستند متبادل کے لیے، انڈے کا متبادل پاؤڈر بھی ہے۔