اناج کے ساتھ چاول بکواہیٹ کی روٹی

آٹے کو مکس کریں، پھر چھیلیں، پیس لیں اور آلو ڈالیں۔ سائیلیم کو پانی میں ڈالیں اور ہلائیں، پھر اسے تھوڑا سا پھولنے دیں۔ اب اس میں خشک خمیر، شہد، نمک، سرکہ اور پانی ڈال کر اچھی طرح ہلائیں تاکہ چپکنے والا آٹا بن جائے۔ اب حسب ضرورت کٹے ہوئے بادام ڈالیں اور مٹھی بھر بیجوں کا آمیزہ ڈالیں۔ (میرے لیے اس میں شامل ہیں: پائن گری دار میوے، کدو کے بیج اور سورج مکھی کے بیج) ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں۔

اب ایک اوون پروف فارم لیں (میرے لیے یہ کیک پین تھا) اور تیل سے تھوڑا سا چکنائی کریں، پھر آٹے میں ڈالیں، تھوڑا سا پانی چھڑکیں اور اسے گرم جگہ پر ڈھانپ کر چھوڑ دیں جب تک کہ یہ کافی بڑا نہ ہوجائے (میں اسے چھوڑ دیتا ہوں۔ ہیٹنگ پیڈ جاتا ہے)۔ پھر تھوڑا سا مزید پانی ڈالیں، اوپر کچھ اور بیج چھڑکیں اور 85 ڈگری پر (پہلے سے گرم کیے بغیر) اچھی طرح سے 200 منٹ تک بیک کریں۔