چاول کی خوراک: کاربوہائیڈریٹس کے ساتھ وزن کم کریں۔

چاول کی خوراک کچھ ایسی چیزوں کا وعدہ کرتی ہے جو کم کاربوہائیڈریٹ کے رجحانات کے وقت بہت سے لوگوں کو عجیب لگتی ہے: بہت سارے کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ پاؤنڈ کو گرنے دینا۔ یہاں آپ چاول کی خوراک اور اس کے فوائد اور نقصانات کے بارے میں تمام معلومات حاصل کر سکتے ہیں۔

چاول دنیا کی اہم ترین غذاؤں میں سے ایک ہے اور دنیا کی نصف آبادی کی خوراک کا اہم حصہ ہے۔ اس ملک میں چاول بھی بے حد مقبول ہیں - چاہے وہ ایشیائی کھانوں کے حصے کے طور پر ہو یا گھریلو سوس پین کے لیے بنیادی عمارت کے طور پر۔ تاہم، ہر کوئی اس کی قسم نہیں کھاتا ہے۔ کم کارب یا نو کارب غذا کے حامیوں کے لیے، کھانا کوئی آپشن نہیں ہے، یا صرف ایک محدود حد تک، کیونکہ یہ زیادہ تر کاربوہائیڈریٹ پر مشتمل ہوتا ہے۔ بہت سے لوگ یہ سمجھتے ہیں کہ کاربوہائیڈریٹ آپ کو موٹا بناتے ہیں یا کم از کم چربی جلانا زیادہ مشکل بنا دیتے ہیں۔ لیکن کیا یہ سچ ہے یا آپ چاول کی خوراک سے وزن کم کر سکتے ہیں؟

چاول کی خوراک کیا ہے؟

چاول کی خوراک میں چاول غذا کا اہم جزو بن جاتا ہے۔ کئی ہفتوں تک چاول پر مبنی غذا کے ساتھ، وزن میں تیزی سے کمی ممکن ہے – اور کاربوہائیڈریٹس کی ادھوری خواہش کے بغیر۔
چاول کی خوراک کے موجد ڈاکٹر والٹر کیمپنر ہیں جنہوں نے 1930 کی دہائی میں ہائی بلڈ پریشر اور ذیابیطس کے مریضوں میں چاول کے پانی کی کمی کے اثرات کو استعمال کیا۔

چاول کی خوراک اس طرح کام کرتی ہے۔

چاول کی خوراک ایک مونو ڈائیٹ ہے – ایک ایسی غذا جس میں آپ زیادہ تر ایک ہی خوراک پر انحصار کرتے ہیں۔ اس لیے وزن کم کرنے کے طریقہ کار کا اصول بہت آسان ہے: ہر کھانے میں بنیادی طور پر چاول ہوتے ہیں (سائیڈ ڈشز کے ساتھ)۔ روزانہ کی حد 850 اور 1,000 کلو کیلوریز کے درمیان ہے – اس طرح اضافی پاؤنڈز کو جلدی سے گرنا چاہیے۔ اصولی طور پر، آپ چاول کی خوراک میں ہر قسم کے چاول استعمال کر سکتے ہیں اور اس طرح کم از کم مینو میں کچھ ورائٹی لے سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر بغیر چھلکے ہوئے سارا اناج چاول تجویز کیا جاتا ہے۔

چاول کی خوراک ایک سے زیادہ ہفتے کے منصوبے کی پیروی کرتی ہے۔ خوراک کے پہلے چند دنوں میں، کھانے میں تقریباً مکمل طور پر چاول ہوتے ہیں۔ بعد میں انہیں سبزیوں، پھلوں اور پھر مچھلی اور گوشت کے ساتھ بھی دیا جاتا ہے۔ اگر آپ خوراک کے بارے میں سخت ہیں، تو آپ کو چاول کی مقدار کے بارے میں بھی محتاط رہنا ہوگا: ہر کھانے میں 60 گرام (خشک وزن) چاول ہونا چاہیے۔

چاول کی خوراک: چار ہفتے کا منصوبہ

ہفتہ 1: چاول کی خوراک کا پہلا ہفتہ نام نہاد "ڈیٹوکس ہفتہ" ہے۔ یہ کھانا بہت مختلف نہیں ہے - کیونکہ صرف چاول کھایا جا سکتا ہے. نمک حرام ہے۔ آپ کی پسند کا ایک دن پہلے ہفتے میں پھلوں سے بھرپور ہو سکتا ہے۔

ہفتہ 2: ایک بار پہلا ہفتہ ختم ہونے کے بعد، دوسرے ہفتہ کو انجام دینا پہلے سے ہی بہت آسان ہے۔ پھلوں کے دن (دن 1) کے علاوہ، آپ سبزیاں کھا سکتے ہیں اور سکمڈ دودھ کی مصنوعات کو بطور سائیڈ ڈش استعمال کر سکتے ہیں۔ انعام کے طور پر، ہفتے کے آخری دن چاول کے ساتھ گوشت، مچھلی یا انڈے ہوتے ہیں۔

ہفتہ 3 اور 4: چاول کی خوراک کے آخری دو ہفتوں میں نمک کو دوبارہ احتیاط سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ گوشت اور مچھلی کی بھی اجازت ہے - جیسا کہ گری دار میوے ہیں۔
اس پورے وقت میں جو چیزیں حرام ہیں وہ ہیں مٹھائیاں اور الکوحل والے مشروبات۔ یہاں تک کہ کافی کے دیوانے کو بھی اپنی غذا کے دوران اپنے محبوب مشروب کے بغیر کرنا پڑتا ہے۔

چاول کی خوراک کے فوائد

چاول ایک اچھی طرح سے برداشت کرنے والا اور بہت بھرنے والا کھانا ہے۔ دیگر کاربوہائیڈریٹ پر مشتمل کھانے کی اشیاء جیسے روٹی یا آلو کے مقابلے میں، چاول آپ کو تیزی سے اور زیادہ دیر تک بھرتا ہے۔ یہ بھوک کے خوفناک حملوں کے خلاف کام کرتا ہے، جو ان لوگوں کے لیے چیزوں کو زیادہ مشکل بنا سکتا ہے جو بہت سی دوسری غذاوں کے ساتھ وزن کم کرنا چاہتے ہیں - چاول کی خوراک کے ساتھ، پیٹ خالی ہونے کا احساس نہیں ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، چاول کی خوراک لاگو کرنے کے لیے نسبتاً سستی ہے اور اس کے لیے صرف ایسی خوراک کی ضرورت ہوتی ہے جن کا ذریعہ بنانا مشکل نہ ہو۔ چاول اور خوراک کے دیگر اجزاء (سبزیاں، پھل، گوشت، مچھلی) دونوں ہی تمام سپر مارکیٹوں میں باقاعدہ قیمتوں پر دستیاب ہیں۔ ایک اور فائدہ یہ ہے کہ چاول چکنائی سے پاک ہوتے ہیں، جو اسے کم چکنائی والی بہترین غذا بناتا ہے۔

چاول میں پانی کی کمی کا اثر بھی ہوتا ہے۔ اس کا یہ نتیجہ بھی نکلتا ہے کہ پہلا کلو نسبتاً جلدی ضائع ہو جاتا ہے – لیکن یہ پانی ہے نہ کہ چربی جو آپ کھوتے ہیں۔

چاول کی خوراک کے نقصانات

ہر مونو ڈائیٹ میں بھی ہمیشہ غیر متوازن غذا کا ایک خاص خطرہ ہوتا ہے اور اس طرح غذائی اجزاء کی کمی ہوتی ہے۔ یہ چاول کی خوراک پر بھی لاگو ہوتا ہے۔ چاول میں اکثر سنکھیا کی سطح بلند ہوتی ہے، اس لیے صرف چاول والی خوراک سنکھیا کی سطح میں اضافے کا باعث بن سکتی ہے۔ پٹھوں کا نقصان بھی ہو سکتا ہے کیونکہ جسم کو کیلوریز کی کمی ہونے پر سب سے پہلے پٹھوں کے پروٹین سے توانائی ملتی ہے۔

نتیجہ

اصولی طور پر، چاول کی خوراک کے ساتھ چند کلو وزن کم کرنا کافی ممکن ہے - اگر صرف ہائی کیلوریز کی کمی کی وجہ سے۔ فی دن 1,000 کیلوری کی زیادہ سے زیادہ کیلوری ایک زبردست کمی ہے۔ موازنہ کے لیے: 25 اور 51 سال کی عمر کے درمیان ایک عورت کو ایک دن میں تقریباً 1,900 کیلوریز کی ضرورت ہوتی ہے، مردوں کے لیے تقریباً 1,900 کیلوریز روزانہ