بحیرہ روم کے سلاد کے ساتھ تاراگون ڈل بٹر کے ساتھ روسٹ بیف

سب سے پہلے نرم مکھن کو باریک کٹی ہوئی ڈل اور ٹیراگن کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم، دوبارہ اچھی طرح مکس. ایلومینیم ورق میں لپیٹیں (جیسے کینڈی)۔ آدھے گھنٹے کے لیے ٹھنڈ میں رکھ دیں۔ کچھ بچا ہے، لیکن مجھے نہیں لگتا کہ کوئی مایوس ہے :-)))

گوشت کو دھو کر کچن رومال سے خشک کریں۔ صرف کالی مرچ، کوئی نمک نہیں۔

اوون کو 80 ° پر پہلے سے گرم کریں۔ نیچے ٹرے ڈالیں کیونکہ گوشت بعد میں ٹپک جائے گا۔

پیاز، گاجر اور کالی مرچ کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

گرم تیل میں سٹیکس اور سبزیاں ڈالیں۔ روزمیری، لہسن اور لیموں کا زیسٹ شامل کریں۔ STH تلاش کرنے کے لئے.

سٹیکس کو ہٹا دیں اور انہیں گرڈ پر رکھیں، تندور میں تقریبا 35 منٹ آرام کرنے کے لئے.

سبزیوں کو نمک، مرچ اور کالی مرچ، پھر پیپریکا کے ساتھ سیزن کریں۔ ایک کپ پانی سے ڈیگلیز کریں اور چٹنی کو تقریباً 20 منٹ تک کم کریں۔ پھر چٹنی کو چھلنی کے ذریعے دوسرے پین میں ڈالیں۔ ڈیجون سرسوں اور بالسامک کریم شامل کریں، ہلچل کے ساتھ زور سے ہلائیں اور مزید 5 منٹ تک کم کریں۔

اپنی مرضی کے مطابق سلاد تیار کریں۔