سرسوں کے ساتھ خرگوش کی بھنی ہوئی سیڈل

روسٹر اور زیتون کے تیل کے ساتھ تندور کے اوپر / نیچے کی گرمی کو 230 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں۔ خرگوش کی کاٹھی کو نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں اور تین کھانے کے چمچ شامل کریں۔ سرسوں کو چاروں طرف پھیلائیں، بھوننے والے پین میں رکھیں، پیاز اور بیکن کو چاروں طرف پھیلائیں، گوشت کو تھیم سے ڈھانپیں اور تقریباً 20 منٹ تک بھونیں، جوس یا/اور تھوڑا سا گرم پانی ڈال کر بھونیں۔ سات کھانے کے چمچ۔ کریم کو گریوی میں ہلائیں، گرمی کو 160 ڈگری تک کم کریں اور مزید 10 منٹ تک بھونیں۔

باقی کریم کو آٹے کے ساتھ ملائیں۔ روسٹر سے گوشت نکالیں اور اسے ہڈی سے الگ کریں۔ جوس کو چھلنی کے ذریعے کریم آٹے کے مکسچر میں ڈالیں۔ ہلکی آنچ پر مکس کریں۔ نمک، کالی مرچ اور باقی سرسوں کے ساتھ سیزن کریں۔ خرگوش کی زین کو ترتیب دیں اور چٹنی، سلاد اور بیگویٹ کے ساتھ پیش کریں۔