بیکنگ کے لیے گلاب کا پانی: آپ کو کس چیز پر توجہ دینی چاہیے۔

بیکنگ میں عرق گلاب کا استعمال

باورچی خانے میں گلاب پانی غیر معمولی نہیں ہے. مثال کے طور پر، یہ جز بہت زیادہ قابل قدر ہے اور عربی اور ہندوستانی خطوں میں کثرت سے استعمال ہوتا ہے۔ اصلی مارزیپان کو بھی گلاب کے پانی سے صاف کیا جاتا ہے۔ بیکنگ کے لیے اس کا بہترین استعمال کیسے کریں، آپ اس عملی ٹوٹکے میں سیکھیں گے۔

• گلاب کا پانی ضروری پانی ہے۔ یہ گلاب کی پنکھڑیوں کے تیل کی پیداوار کی ضمنی پیداوار ہے۔
• استعمال کرتے وقت، اعلیٰ قسم کا گلاب کا پانی ضرور استعمال کریں جو بغیر چھڑکائے ہوئے پتوں سے آتا ہے۔ آپ اسے ہیلتھ فوڈ اسٹورز یا فارمیسیوں میں حاصل کر سکتے ہیں۔
• دوسرا آپشن یہ ہے کہ آپ خود گلاب کا پانی بنائیں۔ آپ پیسے بھی بچا سکتے ہیں اور جان سکتے ہیں کہ اس میں کیا ہے۔
• پیسٹری میں گلاب کے پانی کا استعمال ایک خوبصورت پھولوں کا ذائقہ پیدا کرتا ہے۔ یہ خود سے تیار شدہ چاکلیٹ پرالینز، چاول کے آٹے کے بسکٹ اور برطانوی شارٹ بریڈ میں مقبول ہے۔
• لیکن خبردار! گلاب کا پانی بہت خوشبودار اور تیز ہوتا ہے۔ ایک چائے کا چمچ بہت سی ترکیبوں کے لیے کافی ہے۔ آزمائیں کہ کون سی خوراک آپ کے لیے آرام دہ ہے۔ زیادہ تر معاملات میں چند قطرے کافی ہو سکتے ہیں۔
• یقینا، تھوڑا سا خوشبو ذائقہ سب کے لئے نہیں ہے. بہتر ہے کہ پہلے گلاب کے پانی کی چند ترکیبیں آزمائیں اور دیکھیں کہ کیا آپ کو ذائقہ پسند ہے۔