بیٹروٹ سلاد اور آلو وافلز کے ساتھ سالمن فلیٹ

سالمن فلیٹ کو گلنے دیں اور لیموں کے رس (2 چمچ) کے ساتھ بوندا باندی کریں۔ ایک پین میں سورج مکھی کا تیل (1 چمچ) گرم کریں اور جنگلی سالمن فلٹس کو دونوں طرف سے تقریباً 2 منٹ تک بھونیں۔ آخر میں، مل سے موٹے سمندری نمک کے ساتھ موسم (ہر ایک میں 1 بڑی چٹکی)۔

چقندر کو پہلے ٹکڑوں میں اور پھر سٹرپس میں کاٹ لیں۔ چقندر کی پٹیوں کو یونانی طرز کے دہی (1 کھانے کا چمچ)، ہلکا چاول کا سرکہ (1 کھانے کا چمچ)، چینی (½ چائے کا چمچ) اور نمک (½ چائے کا چمچ) کے ساتھ مکس کریں اور اسے چند منٹ تک پکنے دیں۔

آلو کو دھو کر نمکین پانی (1 چائے کا چمچ نمک)، پسی ہوئی ہلدی (1 چائے کا چمچ) اور پوری کیروے (1 چائے کا چمچ) میں تقریباً 20 منٹ تک ابالیں، آلو کو چھیل کر دبائیں دودھ (75 ملی لیٹر)، مکھن (25 گرام)، آٹا (38 گرام)، بیکنگ پاؤڈر (½ چائے کا چمچ)، 1 انڈا، تازہ کٹی ہوئی ہارسریڈش (1 چائے کا چمچ) اور نمک (½ چائے کا چمچ) شامل کریں اور ہر چیز کو گاڑھا وافل بیٹر بنا لیں۔ . وافل آئرن کو گرم کریں (یہاں: بیلجیئم وافل آئرن)، سورج مکھی کے تیل سے برش کریں، آدھا بیٹر ڈالیں اور 2 پیلے بھورے آلو کے وافلز کو بیک کریں۔ دوسرے نصف کے ساتھ بھی ایسا ہی کریں۔

سالمن فلیٹ، بیٹروٹ سلاد اور آلو کے وافلز کو 2 پلیٹوں میں تقسیم کریں اور کریم ہارسریڈش (1 چمچ) اور ایک لیموں کے پچر سے گارنش کرکے سرو کریں۔