John Myers
مواد
show
اجزاء
آلو کے حصوں کے لیے:
- 0,5 kg الو
- بابا پتے
- تیل
- نمک
نمکینبوکا کے لیے:
- 1,5 kg ویل فلٹ۔
- 25 ڈسک Prosciutto
- بابا پتے
- 125 ml سفید شراب
- 125 ml بیف اسٹاک
- 4 پی سی لہسن کے لونگ کٹے ہوئے۔
- 4 پی سی نامیاتی لیموں
ایک سائیڈ ڈش کے طور پر:
- 1 پیکٹ پینیکل ٹماٹر
- نمک
- کالی مرچ
- زیتون کا تیل
- بابا پتے
ہدایات
آلو کے حصوں کے لیے:
- آلو کو صاف کریں یا چھیل کر لکڑی کے دو چمچوں کے درمیان رکھیں۔ ایک تیز چاقو کے ساتھ حصوں میں کاٹ.
- آلو کو تیل، نمک کے ساتھ برش کریں اور 30 ڈگری پر 170 منٹ تک بیک کریں۔ ٹھنڈا ہونے دیں، بابا کے پتوں کے ساتھ پنکھا لگائیں اور پھر مختلف قسم کے مطابق مزید 30 منٹ تک بیک کریں۔
نمکینبوکا کے لیے:
- گوشت کو تقریباً تین انگلیاں اونچا کاٹیں، بابا کے ساتھ کوٹ کریں اور آخر میں اسے پراسیوٹو سے لپیٹ دیں۔ گوشت کی سوئیاں یا سوئی سے محفوظ کریں۔
- اسٹیل یا کاسٹ آئرن پین میں گرم اور جلدی سے چھان لیں۔ سفید شراب اور اسٹاک کے ساتھ ڈیگلیز کریں، کٹا لہسن ڈالیں اور ابالیں۔ پھر حسب ذائقہ لیموں ڈال دیں۔
ایک سائیڈ ڈش کے طور پر:
- پراسکیوٹو، بابا اور لیموں کے پچروں کو بھونیں اور سجاوٹ کے طور پر شامل کریں۔ بیل ٹماٹروں کو تندور میں پینیکلز کے ساتھ نمک، کالی مرچ اور زیتون کے تیل کے ساتھ 40 منٹ تک بھونیں۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 74کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 0.9gپروٹین: 0.2gموٹی: 3.9g
