موسمی پھل مارچ

سیب کا ناشپاتی سے روبرب سے موازنہ کریں۔

سیب - صحت مند سب سے اوپر پھل

اوسطاً ہر شخص سال میں تقریباً 20 کلو سیب کھاتا ہے۔ یہ سیب کو اب تک ملک کا سب سے مقبول پھل بنا دیتا ہے۔ صرف جرمنی میں سیب کی 2,000 سے زیادہ اقسام ہیں - دنیا بھر میں 25,000 تک ہیں۔ اس ملک میں سب سے زیادہ مقبول قسموں کو Elstar، Jonagold، یا Gala کہا جاتا ہے۔ گولڈن ڈیلیش اور انگرڈ میری کے ذریعہ تیار کردہ ایلسٹار ایک مضبوط، بہت لذیذ سیب ہے۔ اسے کئی طریقوں سے استعمال کیا جا سکتا ہے، دونوں ایک میٹھی سیب کے طور پر اور کھانا پکانے یا بیکنگ کے لیے۔ جوناگولڈ، گولڈن ڈیلیش اور جوناتھن کے درمیان ایک کراس، اصل میں امریکہ سے آتا ہے۔ اس کے روشن سرخ نارنجی رنگ اور سنہری گوشت کے ساتھ، یہ ایک میز سیب کے طور پر یا ایپل پائی یا ایپل اسٹرڈیل کے لیے مثالی ہے۔ گالا قسم کے سیب نسبتاً چھوٹے ہوتے ہیں، گوشت مضبوط، اعتدال سے رسیلی، اور حیرت انگیز طور پر میٹھا ہوتا ہے – اسکول بیگ کے لیے ایک بہترین ناشتہ یا چاول کی کھیر میں میٹھا اضافہ!

ٹوپاز، بریبرن، ریڈ بوسکوپ، یا جوناگورڈ جیسی اقسام مارچ میں مقامی کاشت سے دستیاب ہیں۔ Braeburn اور Jonagored حقیقی "آل راؤنڈر" ہیں اور میٹھے سیب کے طور پر یا مزید پروسیسنگ کے لیے موزوں ہیں۔ Topas اور Boskoop اپنے میٹھے اور کھٹے ذائقے سے متاثر ہوتے ہیں اور اکثر بیکنگ کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔