چاکلیٹ ٹاپنگ کے ساتھ سیلٹزر کیک

تندور کو 180 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔

آٹے کے لیے انڈوں اور چینی کو جھاگ آنے تک ہلائیں، ونیلا چینی، میدہ، تیل اور بیکنگ پاؤڈر، لیموں کا رس اور آخر میں سوڈا ملا دیں۔ اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ آٹے میں چھوٹے بلبلے نہ ہوں۔ آٹے کو بہت گھنے، ہلکے تیل والے (ترجیحا طور پر بند) ٹن میں ڈالیں اور اوون میں 180 ° C پر تقریباً 28 منٹ تک بیک کریں۔

اس دوران، چاکلیٹ آئسنگ کے لیے انڈے، پاؤڈر چینی اور کوکو کو ایک ساتھ ملا دیں۔ ناریل کے تیل کو سوس پین میں پگھلائیں اور پھر اسے کوکو ماس میں ڈالیں، قطرہ قطرہ۔ اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ مرکب ہموار اور چمکدار نہ ہو جائے۔ آخر میں amaretto کے ساتھ "موسم".

تیار شدہ کیک بیٹر کو تندور سے باہر نکالیں اور لکڑی کی چھڑی یا لکڑی کے چمچ کے ہینڈل سے بیٹر میں سوراخ کریں۔ آٹے پر آئسنگ پھیلائیں اور کام کی سطح پر کیک پین کو کئی بار تھپتھپائیں تاکہ آئسنگ سوراخوں میں بہہ جائے۔

کیک کو ٹھنڈا کریں۔ ... اور وہیں فیصلہ آتا ہے: کیا چاکلیٹ اندر مائع ہونا چاہئے، بس اس وقت تک انتظار کریں جب تک کہ کیک پر آئسنگ نہ لگ جائے... پھر آپ کو سلائس کرتے وقت مائع بھرنے کی خوشی ہوگی... ورنہ صرف دو ڈالیں۔ گھنٹوں کے لئے سردی، پھر معدنیات سے متعلق بھی اندر مضبوط ہے. کسی بھی صورت میں، بہت سارے چاکلیٹ کے ساتھ ایک ہوا دار، تیز آٹا ...

اماریٹو کو یقیناً بچوں کے لیے چھوڑ دینا چاہیے۔ اس کے بجائے، آپ تھوڑا سا سنتری کا جوس اور جوس شامل کر سکتے ہیں۔