تل کا تیل: اثرات اور یہ واقعی کتنا صحت مند ہے۔

تل کے تیل کے اجزاء اور اثرات

تل کا تیل انتہائی صحت بخش ہے۔ یہ تل کے قدرتی اجزاء کی وجہ سے ہے۔ درحقیقت، یہ اتنا موثر ہے کہ یہ ہندوستانی آیوروید کے شفا بخش آرٹ کا حصہ ہے اور متعدد کھانوں میں استعمال ہوتا ہے۔ مندرجہ ذیل فہرست اجزاء اور ان کے اثرات کی وضاحت کرتی ہے:

• لینولک ایسڈ: تل کے تیل میں تقریباً 44 فیصد لینولک ایسڈ ہوتا ہے، ایک پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ۔ یہ انسانی خون کا ایک اہم حصہ ہے۔ لینولک ایسڈ ہائی کولیسٹرول کو کم کرتا ہے اور ہائی بلڈ پریشر خون کے جمنے پر مثبت اثر ڈالتا ہے اور مضبوط دانتوں کو یقینی بناتا ہے۔
• Lecithin: Lecithin انسانی خلیات کا ایک لازمی جزو ہے، زیادہ واضح طور پر سیل کی جھلی۔ یہ اعصاب کو مضبوط کرتا ہے اور کارکردگی میں نمایاں اضافہ کرتا ہے۔ لینولک ایسڈ کے ساتھ مل کر، یہ ہائی کولیسٹرول کے خلاف خاص طور پر اچھا کام کرتا ہے اور آپ کے اعضاء کی عمومی صحت پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔
• اینٹی آکسیڈنٹس: تل کے تیل میں اینٹی آکسیڈنٹس سیسمول اور سیسمولین ہوتے ہیں جو فری ریڈیکلز کے خلاف کام کرتے ہیں۔ فری ریڈیکلز عمر بڑھنے کا سبب بنتے ہیں اور کینسر اور الزائمر جیسی بیماریوں کو متاثر کرتے ہیں۔
• وٹامنز: اس میں شامل وٹامنز A اور E شامل ہیں۔ وٹامن اے خاص طور پر بلغمی جھلیوں کی حفاظت اور بینائی کو بہتر بنانے میں موثر ہے۔ وٹامن ای ایک اور ریڈیکل سکیوینجر ہے۔
• تل کا تیل خریدتے وقت، آپ کو کولڈ پریسڈ کا استعمال یقینی بنانا چاہیے۔ بھنے ہوئے کے مقابلے میں، اس میں اب بھی تمام اجزاء موجود ہیں اور اس طرح یہ صحت مند غذا کے لیے بہترین بنیاد فراہم کرتا ہے۔ تاہم، بھنے ہوئے تل کا تیل اپنی خوشبو کی وجہ سے ایشیائی کھانوں کے خصوصی پکوانوں کے لیے زیادہ موزوں ہے۔