John Myers
مواد
show
آپ کو اس کی ضرورت ہے۔
صحیح اجزاء کے ساتھ، آپ کا رسوٹو کامیاب ہوگا۔
- آپ کو 250 گرام رسوٹو چاول کی ضرورت ہے۔ یہ شارٹ گرین چاول ہے جس میں بہت زیادہ نشاستہ ہوتا ہے۔ نشاستہ اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ دانے ایک ساتھ چپک جائیں، جیسا کہ انہیں رسوٹو میں ہونا چاہیے۔
- آپ کو 500 ملی لیٹر پانی اور سبزیوں کے اسٹاک پاؤڈر کا ایک چمچ بھی درکار ہوگا۔
- رسوٹو میں پیاز اور لہسن کا ایک لونگ شامل کریں۔
- پسینہ آنے کے لیے آپ کو ایک چمچ زیتون کے تیل کی ضرورت ہے۔
- اسے تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ کے ساتھ پکایا جاتا ہے اور 75 گرام مکھن سے صاف کیا جاتا ہے۔
- آپ خاص طور پر عمدہ ذائقہ حاصل کرسکتے ہیں اگر آپ ریسوٹو میں کچھ پیرسمین شامل کریں۔
ریسوٹو کا آسان نسخہ
ایک بار جب آپ کے پاس سب کچھ مل جائے تو اپنے رسوٹو سے شروع کریں۔
- سب سے پہلے پانی اور پاؤڈر سے سبزیوں کا شوربہ بنائیں۔ آپ کو بعد میں اس کی ضرورت نہیں ہوگی، لیکن اسے گرم ہونا پڑے گا۔
- پیاز کو چھیل کر باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں، ساتھ ہی لہسن کی لونگ بھی۔
- ایک سوس پین میں زیتون کا تیل گرم کریں اور پیاز اور لہسن کو بھونیں۔ دونوں کو بھورا نہیں ہونا چاہیے بلکہ شیشے دار رہنا چاہیے۔
- چاول اب برتن میں ہیں۔ اسے تقریباً ایک منٹ کے لیے ابالنا چاہیے۔
- پھر فوری طور پر گرم سبزیوں کا ذخیرہ شامل کریں، صرف چاول کو ڈھانپنے کے لیے کافی ہے۔ اگلے 20 منٹ تک باقاعدگی سے ہلائیں جب کہ چاول ہلکی آنچ پر پک جائیں۔ ترکیب: ہلانے کے بجائے برتن کو گھمائیں۔ نتیجے کے طور پر، نشاستہ اناج سے زیادہ آہستہ آہستہ نکلتا ہے اور رسوٹو بھیگتا نہیں بنتا۔
- جب چاول بن جائیں تو مکھن میں ہلائیں اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔ آپ کے ذائقے پر منحصر ہے، کچھ گرے ہوئے پرمیسن ڈالیں اور آپ کا ریسوٹو تیار ہے۔
