بروکولی اور ٹرپلٹس کے ساتھ کٹے ہوئے چکن بریسٹ فلیٹ

چکن بریسٹ فلیٹ کو دھو کر کچن پیپر سے خشک کریں اور سٹرپس میں کاٹ لیں۔ پیاز کو چھیل کر آدھے حصے میں کاٹ لیں اور سٹرپس میں کاٹ لیں / الگ کر لیں۔ کالی مرچ کو صاف کرکے دھو لیں، لمبائی میں آدھا کریں اور باریک سٹرپس میں کاٹ لیں۔ ایک پین میں سورج مکھی کا تیل (2 کھانے کے چمچ) گرم کریں، اس میں چکن بریسٹ فلیٹ سٹرپس کو بھرپور طریقے سے فرائی کریں / سٹر فرائی کریں، پیاز کی پٹیوں کو کالی مرچ کی پٹیوں کے ساتھ ڈالیں اور زور سے بھونیں۔ ہلکا کری پاؤڈر (1 چائے کا چمچ) اور مل سے موٹا سمندری نمک (2 بڑی چٹکیاں) اور مل سے رنگین کالی مرچ (2 بڑی چٹکی) کے ساتھ، کوکنگ کریم (8 کھانے کے چمچ) اور دودھ (4 کھانے کے چمچ) اور ہر چیز کو ڈیگلیز کریں۔ تھوڑا کریمی ہے نیچے ابالنا / کم کرنے دو.

بروکولی کو پھولوں میں کاٹیں / صاف کریں۔ ایک سوس پین کو نمکین پانی (1 لیٹر پانی / 1 چائے کا چمچ نمک) اور فوری سبزیوں کے اسٹاک (1 چائے کا چمچ) سے بھریں اور اسٹیمر کو اوپر رکھیں۔ بروکولی کے پھولوں کو سٹیمر میں ڈالیں، ڈھکن کے ساتھ بند کریں، ہر چیز کو تقریباً 10 منٹ تک بھاپ دیں اور آخر میں بروکولی کو مل سے موٹے سمندری نمک کے ساتھ سیزن کریں (2 بڑی چٹکیاں)۔

تینوں کو چھیل کر دھو لیں، نمکین پانی (1 چائے کا چمچ نمک) میں ہلدی پیس کر (1 چائے کا چمچ) تقریباً 20 منٹ تک پکائیں اور نکال لیں۔

کٹے ہوئے چکن بریسٹ فلیٹ کو بروکولی اور ٹرپلٹس کے ساتھ سرو کریں، ہر ایک کو چھوٹے آدھے ٹماٹر اور اجمودا کی چھڑی سے گارنش کریں۔