چھوٹی شکلیں: ناریل کے ڈھکن کے ساتھ گوزبیری۔

ناریل کے مکسچر کے لیے شہد اور ناریل کے دودھ کے ساتھ مکھن کو ابال کر پلیٹ سے نکالیں اور خشک ناریل میں ہلائیں، ٹھنڈا ہونے دیں۔ انڈے کو کانٹے سے کھولیں۔ اوون کو 160 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں۔ اس دوران، آٹے کو بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ملائیں، باقی تمام اجزاء اور پھینٹے ہوئے انڈے کے تقریباً 2 کھانے کے چمچ شامل کریں۔ ہر چیز کو جلدی سے آٹے میں مکس کریں۔

باقی انڈے کو ناریل کے مکسچر میں ہلائیں۔ بیٹر کو بیکنگ پین میں پھیلائیں (میرا سلیکون سے بنا ہوا ہے اور اس لیے اسے صرف ٹھنڈے پانی سے دھونے کی ضرورت ہے)، اوپر نکالے ہوئے بیر کو پھیلا دیں اور اوپر ناریل کا مکسچر ڈال کر ہموار کر لیں۔

اب کیک کو تقریباً 30-25 منٹ تک بیک کریں۔ تقریباً 20 منٹ کے بعد، ایلومینیم فوائل پر رکھ دیں، ورنہ ناریل کا ماس بہت سیاہ ہو جائے گا۔ کیک اتارنے کے فوراً بعد کیک کے اوپر تھوڑا سا ناریل کا دودھ ڈال دیں، یہ اچھا اور رس دار ہوگا۔ وائر ریک پر ٹھنڈا ہونے دیں۔