چقندر آلو کے سلاد پر سموکڈ بٹیر کی چھاتی

ترکاریاں

1. آلو اور چقندر کو ابال کر ٹھنڈا ہونے دیں۔ شالوٹس اور بیکن کو بہت چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں اور زیتون کے تیل میں رسبری سرکہ کے ساتھ پسینہ ڈالیں۔ آلو کو ٹکڑوں میں کاٹ کر فولڈ کر لیں، اب سبزیوں کا سٹاک شامل کریں اور 1/3 مائع تک کم کریں۔ چکنی سے نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ کے لیے موسم اور ڈیجون سرسوں کے ساتھ مائع کو باندھیں۔ سلاد کو 2 گھنٹے کھڑے رہنے دیں۔ چقندر کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ کر سلاد میں شامل کریں، سرو کرنے سے پہلے ایک پین میں پوری چیز کو دوبارہ گرم کریں اور اگر ضروری ہو تو اسے رسبری سرکہ سے ریفائن کریں۔
2. تمباکو نوشی / گرل کو 80 ڈگری گرمی پر سیٹ کریں۔ تمباکو نوشی کے پین میں تمباکو نوشی کا کھانا، ایسپریسو پاؤڈر اور جڑی بوٹیاں رکھیں۔ زیتون کے تیل سے چکنائی والی ٹرے پر بٹیر کے چھاتیوں کو نمک، کالی مرچ اور راس ایل ہنوٹ کے ساتھ سیزن کریں اور 12 ڈگری پر تقریباً 90 منٹ تک تمباکو نوشی میں دھوئیں۔