تمباکو نوشی میکریل: بہترین نکات اور ترکیبیں۔

تمباکو نوشی میکریل: اجزاء اور تیاری

ایک تمباکو نوشی میکریل مناسب تیاری کے ساتھ کامیاب ہونے کی ضمانت ہے۔ تمباکو نوشی سے پہلے مچھلی کو اس طرح تیار کریں:

• اس عمل کے لیے آپ کو سگریٹ نوشی کی ضرورت ہے یا متبادل طور پر تمباکو نوشی کے بیرل اور فش ہکس کی ضرورت ہے۔ آپ کو یہ سامان خریدنا ہوگا۔ بعد میں نوٹ کریں کہ آپ سگریٹ نوشی کو اسی کے مطابق پہلے سے گرم کریں۔
• سب سے پہلے، ایک تیز چاقو کے ساتھ میکریل آنت. متبادل طور پر، آپ تیار مچھلی بھی خرید سکتے ہیں۔ کسی بھی صورت میں، آپ کو اسے نہ صرف باہر بلکہ اندر سے بھی اچھی طرح سے دھونا چاہیے۔
• پھر اسے رات بھر 12 گھنٹے تک نمکین پانی میں بھگو دیں۔ ایسا کرنے کے لیے، ایک گہرے سوس پین میں تقریباً 60 گرام نمک فی لیٹر پانی میں ڈالیں۔ آپ دکان میں تیار شدہ بخور لائی بھی خرید سکتے ہیں۔ مچھلی کی تعداد کے مطابق مقدار کو ایڈجسٹ کریں اور یقینی بنائیں کہ وہ مکمل طور پر ڈھکی ہوئی ہیں۔
• سرسوں یا کالی مرچوں، خلیج کے پتے، یا لیموں کے زیسٹ کے ساتھ ذائقہ کا موسم۔ یکساں طور پر موزوں گوشت مسالا ہے۔
• اگلے دن، میکریل کو نمکین پانی سے نکالیں۔ اس کے بعد مچھلی کو اچھی طرح دھو لیں تاکہ اس پر نمک باقی نہ رہے۔
• اسے تقریباً دو گھنٹے تک تازہ ہوا میں سگریٹ نوشی کے ہک پر لٹکا دیں اور اس کے خشک ہونے تک انتظار کریں۔

تمباکو نوشی کا عمل

میکریل کو تمباکو نوشی کرنے کا طریقہ:

• تمباکو نوشی کو بیچ کی لکڑی سے تقریباً 90 °C پر پہلے سے گرم کریں۔
• پھر مچھلی کو 15 سے 30 منٹ تک کانٹے پر لٹکا دیں۔
• پھر درجہ حرارت 40 ° C اور 50 ° C کے درمیان ایک سے دو گھنٹے کے لئے سیٹ کریں۔
• ایک بار جب میکریل گولڈن براؤن ہو جائے تو اسے تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔ اس کے بعد آپ سوادج مچھلی گرم گرم کھا سکتے ہیں یا اس پر مزید عمل کر سکتے ہیں۔