John Myers
مواد
show
سبز سوپ میں کیا ہے؟
سوپ سبزیاں، جسے سوپ سبزیاں بھی کہا جاتا ہے، چار کلاسک اجزاء پر مشتمل ہوتا ہے۔ یہ تقریبا تمام سوپ کے لئے موزوں ہے اور مزید تیاری کے لئے ایک بنیاد کے طور پر کام کرتا ہے.
- Leek: یہ سبزی کسی بھی سٹو میں غائب نہیں ہونا چاہئے. یہ سوپ کا مخصوص ذائقہ فراہم کرتا ہے۔ Leek میں انسولین بھی بہت زیادہ ہوتی ہے۔ فائبر آنتوں میں بیکٹیریا کو کھانا کھلاتا ہے اور اس طرح صحت مند ہاضمہ کو فروغ دیتا ہے۔
- گاجر: بعض علاقوں میں انہیں گاجر بھی کہا جاتا ہے، اس میں کوئی فرق نہیں ہے۔ گاجر کیلوریز میں بہت کم ہوتی ہے لیکن وٹامنز سے بھرپور ہوتی ہے۔
- اجوائن: اجوائن کی اس قسم میں وٹامنز اور فائبر بھی بہت زیادہ ہوتا ہے۔ اس میں موجود ضروری تیلوں کی وجہ سے، یہ سوپ میں شامل کرنے پر پیٹ پھولنے سے روک سکتا ہے۔
- اجمود: چوتھے جزو کو فہرست بناتے وقت اکثر بھول جاتا ہے۔ تاہم، گھوبگھرالی اجمودا بھی سوپ گرینس میں تعلق رکھتا ہے. بہت سے وٹامنز پر مشتمل ہے۔ اس کے علاوہ، تازہ اجمودا سوپ کو ایک بہترین مسالہ دار ذائقہ دیتا ہے۔
آپ کو سوپ گرینس کے ساتھ اس پر توجہ دینا چاہئے
ایک بار جب آپ اپنے سوپ کی سبزیاں جمع کر لیں، تو آپ انہیں بہت سے مزیدار سوپ اور سٹو پکانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ خریداری کرتے وقت، آپ پہلے سے پیک شدہ سوپ سبزیاں استعمال کر سکتے ہیں یا انہیں خود ساتھ رکھ سکتے ہیں۔
- ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ آپ سوپ گرینز کو خود ہی اکٹھا کریں۔ زیادہ تر وقت، تیار کنٹینرز کو ورق کے ساتھ ایک ٹرے میں پیک کیا جاتا ہے اور دور سے تازہ نظر نہیں آتا. ان میں سے بیشتر طویل عرصے سے اسٹوریج میں ہیں۔
- بہتر ہے کہ تازہ اجزاء سے اپنے سوپ گرینز کو اکٹھا کریں۔ اس طرح آپ اپنی مطلوبہ مقدار کو بہتر طریقے سے جمع کر سکتے ہیں۔ آپ کو تمام سیلیریک کی ضرورت نہیں ہوگی، لیکن آپ اسے منجمد کر سکتے ہیں۔
- اسے خود اکٹھا کرنے کا یہ فائدہ بھی ہے کہ آپ علاقائی کسانوں کی حمایت کرتے ہیں۔ اگر آپ نامیاتی معیار میں بھی چاہیں تو آپ سبزیوں کے سوپ کے چاروں اجزاء مقامی کاشت سے حاصل کر سکتے ہیں۔
- اس کے علاوہ، آپ پیکیجنگ پر بچت کرتے ہیں اور اس طرح ماحول کو بھی سپورٹ کرتے ہیں۔
