ٹرے سے کھٹا چیری پڈنگ کیک

• چیری کو دھو کر نکال لیں۔ پانی اور چینی کے ساتھ ابال لیں۔ ملا ہوا پڈنگ پاؤڈر ڈالیں اور 2 منٹ تک پکنے دیں۔ ہلانا نہ بھولیں۔

ٹاپنگ پڈنگ

• کھیر کو ہدایات کے مطابق پکائیں، لیکن صرف 800 ملی لیٹر دودھ کے ساتھ۔ اب بھی گرم کھیر میں ھٹی کریم ہلائیں۔

بلے باز

• انڈوں کو مکھن کے ساتھ ملائیں یہاں تک کہ جھاگ لگ جائے۔ چینی اور ونیلا چینی شامل کریں۔ اب بیکنگ پاؤڈر اور ونیلا چینی اور دودھ کے ساتھ ملا ہوا میدہ شامل کریں۔ سب سے زیادہ سطح پر مکسر کے ساتھ مارو. بیکنگ شیٹ کو پانی کے چند قطروں سے نم کریں، اوپر بیکنگ پیپر رکھیں اور اس پر بیٹر پھیلا دیں۔

چھڑکاؤ

• مکسر کے آٹے کے ہک کے ساتھ تمام اجزاء کو مکس کریں۔ آخر میں، اپنے ہاتھوں کا استعمال کریں.

فائنل

• اوون کو 200 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں۔ کھیر کو بیٹر پر رکھیں (یہ اب بھی گرم ہوسکتا ہے)، چیری کا مکسچر کھیر کے اوپر رکھیں۔ اسٹریسیل کو چیریوں پر یکساں طور پر پھیلائیں۔ اب صرف اوون کی درمیانی ریل پر تقریباً 45 منٹ تک بیک کریں۔
• ہمارے پاس کھٹی چیری کا صرف ایک چھوٹا درخت ہے، لیکن ہر سال اس میں 10 کلو پھل لگتے ہیں، جو کیک، جیم اور میٹھے کے لیے ہمیشہ لذیذ ہوتے ہیں۔ امید ہے کہ دوبارہ بیکنگ کے ساتھ مزہ کریں۔