ہسپانوی مائع گرم پینے والی چاکلیٹ

2 چائے کے چمچ نشاستہ 50 ملی لیٹر ٹھنڈے دودھ میں ملایا جاتا ہے۔ 300 ملی لیٹر دودھ کو ابالا جاتا ہے اور مذکورہ جھٹکوں کو اس وقت تک ہلاتے رہیں جب تک سب کچھ گل نہ جائے۔ یہ زیادہ چاکلیٹ بھی ہو سکتا ہے۔ پھر پاؤڈر چینی میں ہلائیں، پکانا جاری رکھیں اور ہلائیں۔ جب بڑے پیمانے پر جھاگ لگ جائیں، نشاستے کے محلول میں ڈالیں، کھانا پکانا جاری رکھیں، جب تک بڑے پیمانے پر سیٹ نہ ہو جائے تب تک ہلچل کے ساتھ کام جاری رکھیں۔ ہو گیا جب چاکلیٹ ٹھنڈا ہو جائے گا تو گاڑھی ہو جائے گی۔ اسے وہسکی، برانڈی یا رم کے ڈیش سے بھی خوشبو لگایا جا سکتا ہے، یہ کوئی غلطی نہیں ہے! اوہ ہاں، اس کا ذائقہ ایک کوڑے ہوئے کریم ٹاپ کے ساتھ اور بھی بہتر ہے۔