ہجے والا ٹماٹر تھری پنیر پیزا

خمیر کو ٹھنڈے پانی میں کچل دیں اور ہلاتے ہوئے گھل جائیں! آٹا، نمک اور تیل ڈالیں اور کم از کم 5 منٹ تک اچھی طرح گوندھیں! پھر کام کی سطح پر آٹا اور آٹے کو دوبارہ 5 منٹ تک ہاتھ سے گوندھیں اور اسے بار بار جوڑیں! ایک گیند کی شکل دیں، آٹا اور فریج میں ڈھکنے والی جگہ!

استعمال سے 1 گھنٹہ پہلے فریج سے آٹا نکال لیں! اس دوران، ٹماٹروں کو دھو لیں، ڈنٹھل نکال لیں اور باریک سلائسوں میں کاٹ لیں۔ پرمیسن کو پیس لیں اور موزاریلا نکال لیں، آدھے حصے میں کاٹ لیں اور پتلی سلائسوں میں کاٹ لیں! تلسی اور راکٹ کو دھو کر خشک کر لیں۔

پھر بیکنگ شیٹ پر بیکنگ پیپر بچھائیں اور اس پر آٹا بچھا دیں۔ پھر اس پر ریکوٹا پھیلا دیں۔ موزاریلا کے ساتھ اوپر، پیرسمین کے ساتھ چھڑکیں اور ٹماٹر کے ساتھ اوپر. پھر اسے مزید 10 منٹ آرام کرنے دیں! پھر تندور کے نچلے حصے میں تقریبا 15-20 منٹ تک بیک کریں!

بیکنگ کے بعد، پیزا کو تلسی اور راکٹ کے ساتھ چھڑکیں! خدمت کرو!