سپنج کیک بیس (روشنی یا گہرا)

انڈے الگ کریں۔

برف بنانے کے لیے انڈے کی سفیدی کو نمک کے ساتھ پھینٹیں، چینی میں ڈالیں اور مضبوط برف بنانے کے لیے پیٹیں۔

انڈے کی زردی کو آٹے، دودھ اور بیکنگ پاؤڈر سے پھینٹیں یہاں تک کہ جھاگ لگ جائے (گہرے رنگ کی بنیاد کے لیے، کوکو میں ہلائیں)، انڈے کی سفیدی کے آدھے حصے میں ہلائیں اور پھر دوسرے حصے میں سوجی کے ساتھ چھڑکائے ہوئے چکنائی والے بیکنگ پین میں جوڑ دیں۔ .

پوری چیز کو 30 منٹ تک پہلے سے گرم اوون میں 180 ° C پر پنکھے کی مدد سے ہوا کے ساتھ بیک کریں۔ یہ جانچنے کے لیے ٹوتھ پک کا استعمال کریں کہ آیا آٹا اب بھی چپک رہا ہے۔