پھیلاؤ، میٹھا: میرابیل پلم اور ونیلا کے ساتھ آم کا جام

تیاری

• آم کو کور کے دونوں اطراف سے کاٹیں، گوشت کو طول بلد اور افقی پٹیوں میں کاٹ لیں، چھلکے کو باہر کی طرف موڑیں اور گوشت کو نکال دیں... میرابیل پلمز کو دھو کر ان کو کور کریں اور تقریباً ٹکڑوں میں کاٹ لیں... ونیلا کے پوڈز کو اس میں تقسیم کریں۔ تین سٹرپس

• آم اور میرابیل کے ٹکڑوں کو ونیلا پوڈ کے ساتھ مکس کریں اور سوس پین میں چینی کو محفوظ کریں اور کم از کم 60 منٹ کے لیے فریج میں کھڑا ہونے دیں۔

• شیشے کو گرم پانی سے دھولیں۔

کھانا پکانا

• فروٹ شوگر کے مکسچر کو ابال لیں اور اسے کم از کم 4 منٹ تک پکنے دیں... ونیلا کے ٹکڑوں کو نکال کر باریک پیوری کریں... شیشے کو بھریں، ان پر پیچ کریں، انہیں الٹا ٹھنڈا کریں (تقریباً 10 منٹ) اور انہیں ٹھنڈا ہونے دیں۔

اسٹوریج اور شیلف زندگی

• کئی ہفتوں تک فریج میں کھولا اور کئی مہینوں تک تہہ خانے میں نہ کھولا۔