اسپرنگ پیاز اور ٹماٹر کے ساتھ ابلی ہوئی کدو

ایک بیکنگ ڈش میں ناریل کا تیل ڈالیں، کدو کو کیوبز میں کاٹ لیں، اسپرنگ پیاز کو چوتھائی کر لیں، ہر چیز کو نمک کے ساتھ بوندا باندی کریں، ٹماٹروں کو سلائس میں کاٹ کر اوپر رکھیں اور ہر چیز کو اوون میں 45 منٹ کے لیے 180 ڈگری پر ڈھانپ دیں۔ میں میز پر اس کے اوپر صرف کالی مرچ کو پیستا ہوں۔

* نمک کا واحد = مائع نمک جو میں خود کو ہمالیائی نمک کے گانٹھوں سے ایک کیفے میں پانی کے ساتھ بناتا ہوں، آپ سکرو ٹاپ جار بھی استعمال کرسکتے ہیں)

اور اگر آپ کو یہ ویگن پسند نہیں ہے تو آپ اس پر پنیر بنا سکتے ہیں۔