Melis Campbell
سڑے ہوئے بھورے کی بجائے بھرپور پیلے رنگ: انہیں زیادہ سے زیادہ دیر تک تازہ رکھنے کے لیے کیلے کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنا چاہیے۔ ان تجاویز کے ساتھ آپ کامیاب ہوں گے!
وہ وٹامنز سے بھرے ہوتے ہیں اور آپ کو بھر دیتے ہیں: کیلے جرمنی میں بہت مشہور ہیں۔ پھل ہمارے پاس بنیادی طور پر وسطی اور جنوبی امریکہ سے آتا ہے۔ چونکہ وہ اب بھی پک جاتے ہیں، اس لیے کیلے کو تازہ رکھنے کے لیے مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جانا چاہیے۔ لیکن بہترین طریقہ کیا ہے؟
کیلے کو فریج میں رکھیں؟
کیلے کو فریج میں رکھنا اچھا خیال نہیں ہے۔ اشنکٹبندیی پھل گرمی کو پسند کرتا ہے اور فرج میں اس کا ذائقہ کھو دیتا ہے۔ اس کے علاوہ، جلد ایک غیر کشش بھوری ہو جاتی ہے.
کیلے کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کریں اور انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر تازہ رکھیں
کیلے اسے گرم اور ہلکا پسند کرتے ہیں۔ اس طرح آپ کو انہیں ذخیرہ کرنا چاہئے:
- تقریباً 16 ° سیلسیس کا درجہ حرارت مثالی ہے، بالغ نمونے اسے تھوڑا ٹھنڈا پسند کرتے ہیں۔
- براہ راست سورج کی روشنی اور ضرورت سے زیادہ درجہ حرارت سے پرہیز کریں۔
- اگر آپ انہیں براہ راست سورج کی روشنی میں ڈالتے ہیں تو کیلے بہت جلد پک جائیں گے – یہ کچے پھل کے ساتھ مطلوبہ ہو سکتا ہے۔
ایک سایہ دار جگہ میں، مثال کے طور پر پینٹری میں، کیلا تقریباً ایک ہفتے تک رہتا ہے۔
کیلے لٹکا کر رکھیں
کیلے کو لٹکائے رکھنا بہترین ہے۔ یہ بھورے زخموں سے بچتا ہے۔ اگرچہ یہ اس بات کی علامت نہیں ہے کہ کیلا خراب ہے - ایک بھورا رنگ پکنے کی نشاندہی کرتا ہے اور پھل کا ذائقہ اور بھی میٹھا ہوتا ہے۔ لیکن یہ سب کے ذوق کے مطابق نہیں ہے۔ یہاں تک کہ انہیں لٹکانے کے لیے خصوصی ہولڈرز بھی موجود ہیں۔
کیلے کو ذخیرہ کرنا تاکہ وہ جلد پک نہ جائیں۔ محتاط رہیں
اس کے علاوہ، آپ کو یہ بھی محتاط رہنا چاہیے کہ کیلے کو دوسرے پھلوں یا سبزیوں جیسے سیب، ایوکاڈو، کھیرے یا ٹماٹر کے ساتھ نہ رکھیں۔ کیونکہ وہ ایتھیلین خارج کرتے ہیں، جو کیلے کے پکنے کو تیز کرتا ہے۔ تاہم، اگر آپ چاہتے ہیں کہ سبز پھل تیزی سے پکیں، تو اس کے آگے ایک سیب رکھ دیں۔
اتفاق سے، خود کیلے کو بھی ایک گیس سے علاج کیا جاتا ہے جو جلد کو اندر رکھتا ہے اور دیگر اقسام کے پھلوں کو تیزی سے پکنے دیتا ہے۔ پیلے رنگ کے ایکزوٹکس کو الگ سے ذخیرہ کرنے اور لٹکانے کی ایک اور وجہ۔
لہذا اگر آپ ان نکات پر توجہ دیں تو کیلے کو ذخیرہ کرنا اتنا مشکل نہیں ہے۔
