لیموں کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنا - یہ اس طرح کام کرتا ہے۔

اکثر آپ کو صرف آدھے لیموں کے رس کی ضرورت ہوتی ہے، جس کی وجہ سے یہ جاننا زیادہ مفید ہو جاتا ہے کہ باقی پھلوں کو صحیح طریقے سے کیسے ذخیرہ کیا جائے۔

پورے لیموں کو کبھی بھی فریج میں نہ رکھیں

آج، سدا بہار لیموں کا پودا بحیرہ روم کے علاقے کا ہے۔ اس لیے پھل گرم آب و ہوا میں بھی استعمال ہوتے ہیں۔

• لیموں خریدتے وقت اس بات کو یقینی بنائیں کہ جال میں کوئی ڈھیلا یا گدلا پھل نہ ہو۔ لیموں بولڈ اور بھرپور پیلے رنگ کے ہونے چاہئیں۔
• لیموں کو شاپنگ بیگ کے اوپر رکھنا بہتر ہے۔ یہ پھل کو کچلنے سے روکتا ہے۔
• پورے لیموں کو دوسرے پھلوں سے الگ اور کمرے کے درجہ حرارت پر رکھیں۔ پھلوں کو تیز دھوپ کے سامنے نہیں آنا چاہیے۔
• دوسرا آپشن یہ ہے کہ لیموں کو پانی سے بھرے شیشے کے جار میں محفوظ کریں۔ ہر دو دن بعد پانی تبدیل کریں۔
• اگر آپ کے پاس پکانے یا پکانے سے آدھا لیموں بچا ہے تو پھل کو ایک چھوٹے پیالے میں یا فریج میں پلیٹ میں رکھنا کافی ہے۔ یقینی بنائیں کہ لیموں کا گوشت اوپر کی طرف ہے۔
• آپ لیموں کے آدھے حصے کو کمرے کے درجہ حرارت پر بھی محفوظ کر سکتے ہیں۔ ایک بار پھر، آپ کو کلنگ فلم سے کٹ سائیڈ کو نہیں ڈھانپنا چاہیے، بس اسے ہوا میں خشک ہونے دیں۔
• لیموں کا صرف اتنا ہی کاٹ لیں جتنا آپ کی ضرورت ہے۔ یہ کٹی ہوئی سطح کو ہر ممکن حد تک چھوٹا رکھتا ہے اور فرج میں اتنی جلدی خشک نہیں ہوتا ہے۔