شوگر ٹیومر کی بڑھوتری کا باعث بنتی ہے۔

شوگر اور کینسر کا آپس میں گہرا تعلق ہے۔ کینسر کے خلیات شوگر سے محبت کرتے ہیں - چاہے کسی بھی قسم کی ہو۔ وہ گلوکوز لیتے ہیں اور تقریباً فریکٹوز کو ترجیح دیتے ہیں۔ اگر انسولین کی سطح بھی بڑھ جائے تو کینسر کے خلیے پہلے سے بہتر محسوس کرتے ہیں۔ فعال کینسر کے خلیات اب غیر فعال کینسر کے خلیوں سے تیار ہو سکتے ہیں۔ اور ایک بار کینسر ہونے کے بعد، چینی (چاہے صرف معتدل مقدار میں کھائی جائے) پھیپھڑوں میں میٹاسٹیسیس بننے کے خطرے کو نمایاں طور پر بڑھا سکتی ہے، ایک تحقیق کے مطابق۔ چینی کی لت سے چھٹکارا حاصل کرنا ایک اچھا خیال ہے!

شوگر چھاتی اور پھیپھڑوں میں ٹیومر پیدا کرتی ہے۔

یونیورسٹی آف ٹیکساس کے ایم ڈی اینڈرسن کینسر سینٹر کے محققین نے جرنل کینسر ریسرچ کے آن لائن ایڈیشن میں عام مغربی غذا میں شوگر کی مقدار کے بارے میں خبردار کیا ہے۔ شوگر - جیسا کہ انھوں نے ایک حالیہ مطالعہ میں دکھایا ہے - بعض خامروں کی سرگرمی کو متاثر کرتی ہے، جیسے کہ B. 12-lipoxygenase، مختصراً 12-LOX، جس کا ٹیومر کو فروغ دینے والا اثر ہوتا ہے۔

اس کے علاوہ، استعمال شدہ چینی چھاتی کے کینسر کے خلیوں میں 12-HETE کی تشکیل کو چالو کرتی ہے۔ دونوں ٹیومر کی نشوونما اور میٹاسٹیسیس کی تشکیل کو تیز کرتے ہیں۔ 12-HETE، دوسری طرف، معروف arachidonic ایسڈ سے مشتق ہے، ایک omega-6 فیٹی ایسڈ جو خاص طور پر جانوروں کی کھانوں میں پایا جاتا ہے اور اس کے حامی سوزش اور کینسر کو چالو کرنے والے اثرات کے لیے جانا جاتا ہے۔

نشاستہ چینی سے بہتر ہے۔

"ہم نے پایا کہ عام مغربی غذا میں پائی جانے والی مقدار میں سوکروز (ٹیبل شوگر) ٹیومر کی نشوونما اور میٹاسٹیسیس کی بڑھتی ہوئی سطح کا باعث بنتی ہے۔ تاہم، زیادہ نشاستے والی خوراک جس میں چینی نہیں ہوتی، ان خطرات کو بہت کم حد تک لے جاتی ہے، اپنے ساتھ پیمائش کریں۔
ڈاکٹر پیئنگ یانگ کے مطابق، اسسٹنٹ پروفیسر آف پیلیئٹو میڈیسن، بحالی، اور انٹیگریٹیو میڈیسن۔

ابتدائی مطالعات نے پہلے ہی یہ ظاہر کیا ہے کہ شوگر، ایک سوزش کے آغاز کے طور پر، کینسر کی نشوونما میں نمایاں طور پر ملوث ہے۔ پری ذیابیطس (پری ذیابیطس) والے افراد میں کینسر پیدا ہونے کا زیادہ امکان ہوتا ہے – خاص طور پر چھاتی اور بڑی آنت کا کینسر۔

ایک طرف، کینسر کا خطرہ براہ راست ذیابیطس کی دوائیوں سے پیدا ہوتا ہے، میٹفارمین زیادہ مقدار میں انسولین اور سلفونی لوریز پر مبنی دوائیوں کے مقابلے میں کم کارسنجینک اثر رکھتا ہے۔

دوسری طرف، انسولین کی مزاحمت کے نتیجے میں عام طور پر ذیابیطس اور پری ذیابیطس سے وابستہ انسولین کی سطح میں اضافہ ایک مسئلہ ہے۔ انسولین میں سوزش کا حامی اثر ہوتا ہے اور یہ غیر فعال ہونے سے قبل کے زخموں کو چالو کر سکتا ہے تاکہ وہ بڑھیں اور بڑھیں۔

یہاں تک کہ اعتدال پسند چینی کی کھپت بھی اہم ہے۔

ٹیکساس مطالعہ کے شریک مصنف ڈاکٹر لورینزو کوہن نے وضاحت کی:

"یہ دکھایا گیا تھا کہ ٹیبل شوگر سے فریکٹوز اور خاص طور پر نام نہاد HFCS (ہائی فریکٹوز کارن سیرپ) - جو دونوں جدید غذائیت میں ہر جگہ موجود ہیں - پھیپھڑوں کے میٹاسٹیسیس کی تشکیل اور 12- کی تشکیل دونوں کے لیے مشترکہ طور پر ذمہ دار ہیں۔ چھاتی کے ٹیومر میں HETE۔"
یہاں تک کہ چینی کے اعتدال پسند استعمال کو بھی سائنسدانوں نے اہم قرار دیا ہے۔

ایم ڈی اینڈرسن کی ٹیم نے چوہوں کو چار مختلف گروپوں میں تقسیم کیا جس میں چار مختلف خوراکیں تھیں۔ 6 ماہ کے بعد، نشاستے کے گروپ کے 30 فیصد میں ناپے جانے والے ٹیومر تھے، جب کہ جن گروپوں کی خوراک میں ٹیبل شوگر یا فرکٹوز بھی شامل تھے، 50 سے 58 فیصد میں چھاتی کا کینسر تھا۔

دو شوگر گروپوں میں پھیپھڑوں کے میٹاسٹیسیس کی تعداد بھی نشاستے کے گروپ کی نسبت زیادہ تھی۔

نہ صرف شوگر کینسر کا باعث بنتی ہے!

بلاشبہ، انسولین کے خلاف مزاحمت کے لیے نہ صرف چینی ذمہ دار ہے۔ خاص طور پر زیادہ وزن والے افراد کے معاملے میں، یہ پروٹین سے بھرپور غذا بھی ہے جو کہ بہت زیادہ چکنائی (خاص طور پر arachidonic ایسڈ کے ساتھ) کے ساتھ مل کر انسولین کے خلاف مزاحمت کو فروغ دیتی ہے۔

شمالی کیلیفورنیا میں ڈیوک یونیورسٹی کے محققین نے اطلاع دی ہے کہ زیادہ وزن والے ذیابیطس کے مریضوں کے خون میں میٹابولک باقیات کی سطح بلند ہوتی ہے جسے BCAA امینو ایسڈز (برانچڈ چین امینو ایسڈ) کہتے ہیں — لیکن صرف اس صورت میں جب وہ بیک وقت بہت زیادہ چکنائی کھاتے ہیں۔

محققین کے مطابق، میٹابولزم کا یہ زیادہ بوجھ سیل کی سطح پر تبدیلیوں کا باعث بنتا ہے، جس کا اظہار انسولین کے خلاف مزاحمت میں ہوتا ہے۔

کوئی شوگر نہیں - کوئی کینسر نہیں۔

نچلی بات کوئی نئی بات نہیں ہے: اگر آپ کینسر سے بچنا چاہتے ہیں اور صحت مند اور چوکس رہنا چاہتے ہیں تو پروسیس شدہ شوگر اور اس سے میٹھی پراسیس شدہ مصنوعات سے پرہیز کریں، اپنا معمول کا وزن برقرار رکھیں، اور بہت زیادہ پروٹین نہ کھائیں اور یقینی طور پر بہت زیادہ چکنائی نہ کھائیں۔

جب بات چکنائی کی ہو تو جانوروں کی چربی (چربی گوشت، پنیر) سے پرہیز کریں، بلکہ لینولک ایسڈ سے بھرپور سبزیوں کے تیلوں سے بھی پرہیز کریں، کیونکہ حیاتیات لینولک ایسڈ کو آرکیڈونک ایسڈ میں تبدیل کر سکتا ہے۔ لینولک ایسڈ سے بھرپور سبزیوں کے تیل مثلاً B. زعفران کا تیل اور سورج مکھی کا تیل۔

صرف یہ سادہ اصول کینسر کے خطرے کو کم کرنے کا باعث بنتے ہیں اور ساتھ ہی اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ آپ مجموعی طور پر بہت بہتر اور زیادہ موثر محسوس کرتے ہیں کیونکہ شوگر نہ صرف کینسر کا خطرہ بڑھاتی ہے بلکہ دانتوں کی خرابی اور دیگر کئی دائمی بیماریوں کو بھی فروغ دیتی ہے۔