بیری شربت کے ساتھ سپر چاکلیٹ براؤنز

مکھن کو پگھلا کر ٹھنڈا ہونے دیں۔ اوون کو 180 ڈگری، کنویکشن 160 ڈگری، گیس مارک 3 پر پہلے سے گرم کریں۔

ایک مربع بیکنگ پین (تقریباً 23 سینٹی میٹر سائیڈ کی لمبائی) کو پارچمنٹ پیپر سے لائن کریں۔ آٹا، بیکنگ پاؤڈر، نمک اور کوکو چھان لیں۔ ایک مکسنگ پیالے میں چینی اور چاکلیٹ کے ساتھ مکس کریں۔ انڈوں کو مکھن کے ساتھ ایک کے بعد ایک آٹے کے مکسچر میں ہلائیں۔

آخر میں، چاکلیٹ میں ڈالیں اور بیٹر کو تیار سانچے میں ڈال دیں۔ آٹے کو اوون میں تقریباً 25 منٹ تک بیک کریں۔

چینی کے ساتھ پانی کو ابالیں جب تک کہ چینی مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔ بیریاں شامل کریں اور ایک بار ابال لیں۔ ہینڈ بلینڈر سے پیوری کریں۔ پھر ایک باریک چھلنی سے گزریں اور بھیگی ہوئی جلیٹن میں ہلائیں۔ آئس کریم بنانے والے میں ٹھنڈا اور جمنے دیں یا پیالے میں ڈالیں، فریزر میں رکھیں اور تقریباً ہر 20 منٹ بعد اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ مکسچر جم نہ جائے۔